每天一碗燕麦片，医生远离我——这句对古老格言的新曲解可能有些道理。作为一种营养丰富、饱腹的早餐选择，富含纤维的燕麦粥有着悠久的历史。让它成为你日常饮食的一部分还可以使你的低密度脂蛋白和总胆固醇保持在健康水平。
每日份量
吃煮熟的燕麦片的一个和一个半杯子每天的建议，以帮助降低胆固醇。无论您选择老式或速煮燕麦，它需要干一杯麦片的四分之三准备推荐煮熟的形式供应。您也可以使用三种速溶麦片包，以满足建议的量。其他的因素在起作用，以你的燕麦粥的摄入就会如何有效地降低胆固醇;然而，饮食结构的改变可以开始在短短工作作为两到四个星期，根据爱荷华州的医院和诊所的大学的威廉·海恩斯博士。
对胆固醇的影响
燕麦中的可溶性纤维是降低胆固醇的关键。豆类和一些水果中也含有这种纤维，它可以降低血液中循环的胆固醇含量。这有助于控制低密度脂蛋白胆固醇水平。低密度脂蛋白胆固醇会导致动脉阻塞，增加心脏病或中风的风险。每天需要5到10克可溶性纤维来降低低密度脂蛋白胆固醇;准备四分之三杯干燕麦片提供6克。
注意事项
选择燕麦片时要明智。老式的或快煮的燕麦可以买到，没有添加香料或糖。然而，速食或即食包装通常含有各种添加剂来提味。看看燕麦片上的营养标签，看看添加了什么。美国饮食协会的Ivonne Cueva透露，一些燕麦片包装中含有270毫克的钠和12毫克的糖。如果选择速食燕麦，选择普通的品种，你可以用水果或肉桂等健康的添加剂来装扮自己。
其他好处
虽然燕麦片通常对胆固醇有好处，但让它成为你日常饮食的一部分还有其他原因。2010年2月发表在《美国饮食协会杂志》上的一项研究发现，对于肥胖的参与者来说，食用燕麦片不仅可以降低胆固醇，还可以降低腰围。《美国生活方式医学杂志》2008年1 / 2月刊上发表的一篇文章指出，吃燕麦片还可以降低患2型糖尿病和高血压的风险。和高胆固醇一样，糖尿病和高血压都是心血管疾病的危险因素。