溃疡性结肠炎是一种慢性炎症性肠病，会引起消化道紊乱，对大肠造成严重损害。这种情况是无法治愈的，而且这种情况持续多年会增加患结肠癌的风险。医学治疗的目的是减少炎症和疾病感染，但大蒜的辅助和替代方法可能有助于降低癌症后期发展的风险。在你使用大蒜作为补充剂之前，请咨询你的医生。
病因、症状和治疗
引起消化道炎症或自身免疫反应的病毒或细菌可能促进溃疡性结肠炎的发展，但这种情况的确切原因尚不清楚。根据炎症部位的不同，症状从轻微到严重不等。大多数患者会出现直肠出血、腹部绞痛或疼痛、腹泻、发烧或体重下降。在极少数情况下，当整个结肠发炎时，这种疾病会危及生命。治疗开始时使用抗生素和消炎药，以减少结肠炎症的发作和持续时间，但免疫系统抑制药物也可能有帮助。然而，手术切除结肠可能发生在危及生命的情况下。饮食和生活方式的改变，包括消除问题食品，降低纤维摄入量和压力管理，建议防止恶化的结肠。
大蒜的好处
大蒜具有广泛的烹饪用途，但也有用它的治疗功效，防止心脏疾病和高胆固醇，改善免疫系统的功能。据美国国家癌症研究所，大蒜节目承诺作为潜在的抗癌药物，但研究正在进行中。大蒜中的活性成分大蒜素，硫化合物，具有抗菌和抗氧化性能。抗氧化剂是摧毁有毒颗粒物，或自由基的重要物质，即损害你的细胞。溃疡性结肠炎会刺破结肠和增加你患结肠癌的风险。因此，日常使用大蒜可能会增加你的免疫系统对肿瘤断结肠生长战斗。然而，咨询您的医生，以确定是否加入大蒜到您的饮食适合您的病情。
大蒜和溃疡性结肠炎的研究
马里兰大学医学中心指出，大蒜作为一种抗癌剂的研究正在进行中，但前景看好，因为大蒜已在患有结肠直肠癌的研究参与者中显示出有效地增强免疫系统。但大蒜治疗溃疡性结肠炎的研究较少。2009年发表在《巴基斯坦药学杂志》(Pakistan Journal of Pharmaceutical Science)上的一项研究考察了大蒜及其对溃疡性结肠炎的潜在保护作用。研究重点在于大蒜的抗氧化特性，以及大蒜如何增加酶活性以保护结肠细胞。然而，这是一项动物研究，其结果必须被复制，以最终确定大蒜是否对溃疡性结肠炎患者有保护作用。
注意事项
饮食习惯会导致消化不良，你可能需要通过不吃某些食物来决定什么是最有效的。美国克罗恩病和结肠炎基金会建议限制高脂肪食品和奶制品的摄入，减少纤维摄入量，避免酒精或含咖啡因的饮料。大蒜在你的饮食中被认为是安全的，但它会有腹胀或胃部不适的副作用。咨询你的医生，根据你的症状来决定营养计划。