如果你喜欢烤或烤虾的味道,并且正在寻找一种特别容易的方法来准备它们,试着用铝箔纸包裹它们并烧烤它们。烹饪虾的美妙之处在于,用烤架或烤箱都不会烤过头。箔纸包可以封住虾的汁液,使虾在烹饪过程中保持湿润和鲜嫩,这样就避免了虾在烹饪时不带包装的情况下会产生的干燥而又坚韧的口感。
用锡纸包好的烤虾
步骤1
准备虾的方法是去除虾壳和沙纹,然后在冷水中漂洗。烤之前用纸巾把它们拍干。
步骤2
把烤架预热到华氏400度。把铝箔纸放在桌子上,确保它们没有重叠。把铝箔纸的边缘卷起来,防止液体溢出。把虾、黄油或橄榄油、酱油或伍斯特沙司和蔬菜放在床单上。
步骤3
将铝箔纸的两端折叠起来,把边缘卷在一起。然后,将其他两端折叠起来,卷边以防止包裹漏出。包装要紧贴食物,但不要太紧,因为如果包装太紧,可能会在烤箱中爆炸。
步骤4
把包放在烤架上直接加热。把虾烤5分钟。不要翻包,否则酱料可能会漏出来。
步骤5
用烤架钳子把包从烤架上拿下来。在每个包装袋上切一个1英寸的口子,让包装袋静置2分钟,然后再打开,让水蒸气逸出。
步骤6
打开包装,让食客直接从锡箔纸上吃东西,或者把包装上的东西倒在盘子里。为热。
用锡纸包好的烤虾
步骤1
烤箱预热到华氏425度。
步骤2
把每一张铝箔纸放在桌子上,确保它们不会重叠。把铝箔纸的边缘卷起来,防止液体溢出。把虾、黄油或橄榄油、酱汁和蔬菜放在床单上。
步骤3
将铝箔纸的两端对折,然后将边缘卷在一起。然后,将其他两端折叠起来,卷边以防止包裹漏出。包装袋应该紧紧地包裹食物,但不要太紧。如果包得太紧,包可能会在烤箱中因蒸汽而爆炸。
步骤4
放在烤盘烤10分钟的包,而不把他们。
步骤5
把烤盘从烤箱里拿出来。在每个包装袋上切一个1英寸的口子,让包装袋静置2分钟,然后再打开,让水蒸气逸出。用锡箔或盘子上桌。
你需要的东西
新鲜的虾
橄榄油或黄油
蒜末丁香,可选
可选用酱油或伍斯特沙司
蔬菜如洋葱条,胡萝卜或花椰菜,可选
盐
6英尺的铝箔,撕成12英寸长的碎片
烧烤钳
烤盘
小费
这些虾包也可以在营火的炭火上煮5分钟,锡箔纸可以当盘子用,这样就不会弄得一团糟需要清理了。为了不同的口味,在用你最喜欢的香草或香料烹饪之前,先撒上虾粉。
警告
食用未煮熟的虾会导致疾病,所以检查虾是否熟了,要在每只虾身上寻找不透明的、白色的颜色,这表明它们已经熟了。