如何库克鱼在铝箔包在烤箱

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罗非鱼与包裹在箔上的板药草和香料。
图片来源:丹Rockafellow / iStock /盖蒂图片社

在水分和香味烤箱烹饪锁定在箔包鱼。使用任何你想要的蔬菜或调味料,特别是如果你已经有了一个喜爱的食谱。封闭包炖鱼和蔬菜,以柔软,湿润的状态。加入调味料加剧的味道,整个鱼和蔬菜都蔓延了。多数任何鱼的厨师以及箔包;一些选项是鲑鱼或白色的鱼,如大比目鱼。当您从烤箱中取出这个菜,肉质鱼薄片容易与蔬菜煮熟完美。

第1步

将烤箱预热至400华氏度

第2步

躺在箔足够大的片材的顶部上的一块鱼完全包围鱼部。

第3步

加入约1汤匙。的油,如黄油或橄榄油,任何切碎的蔬菜和调味料要鱼的顶部。建议调味料包括盐,胡椒,牛至和百里香。包括蔬菜,如西红柿,洋葱,土豆,菠菜和蒜末。

第4步

包裹在箔周围的鱼片,密封它完全被边缘压接在一起关闭。

第5步

设置在烤板的箔袋。

第6步

放入预热好的烤箱里烤板。

第7步

让鱼煮,直到约20分钟。这大约需要20至25分钟,但可能需要长达1小时。烹饪时间的类型和鱼的大小而有所不同。大多数鱼类开始做变化时由半透明的颜色不透明颜色剥落。

第8步

从炉中取出的烧结片。

第9步

打开包,缓慢而小心,查看鱼。要小心,因为逸出的蒸气可致灼伤。

第10步

片鱼用叉子的齿的最厚的部分,以确定鱼已经完成。肉应该很容易分开。

第11步

插入一个肉类温度计成鱼的最厚的部分,以验证其是否熟到安全温度。它应显示为145华氏度时,鱼完全熟透。

第12步

返回鱼烤箱煮较长,如果没有完全熟透。

你需要的东西

  • 去皮鱼片

  • 调味料

  • 蔬菜

  • 烤板

  • 肉类温度计

小费

即时服务,烘焙后,就在箔包。

挤新鲜柠檬汁在鱼或将柠檬几片在包你封印之前。

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