如何烹饪无骨头牛排

在烹饪前在冰箱腌制牛排最多24小时。通过将牛排添加到充满芳香剂的碗或巴格里，例如盐水和养猪或百里香等芳香草，以帮助塑造韧带的胳膊牛排。

在完成腌制时，用纸巾拍打牛排并让它来到室温。

用调味料撒上牛排的两侧，如百里香和迷迭香，盐和胡椒等草药。

用橄榄油或不粘的烹饪喷雾涂上一个大型骨煎锅。在中高温下将锅预热约10分钟或直到它非常热，但不吸烟。

在很热之后将你的胳膊牛排放在锅里。如果烹饪多个牛排，请不要让任何肉触摸。

在每一侧煮约三分钟，然后将热量减少到中等，每侧煮另外三分钟。

用指尖按下牛排以测试送达。罕见的牛排会感到柔软，一条良好的牛排会感到坚定，中等牛排应该感受到两者之间。

将牛排放在切菜板上几分钟，让果汁重新分配到肉中，然后服务。如果需要，切成kabobs或加入炖菜。