酸奶覆盖的葡萄干是大多数孩子享受的有趣零食。但Dina R. Rose博士指出，大多数食谱要求添加脂肪和糖，降低治疗的营养价值。根据Livestrong的Demanalplate，来自Publix杂货店的1/3杯酸奶覆盖的葡萄干含有190卡路里，7克脂肪和20克糖。虽然您可以在大多数杂货店购买现成的酸奶覆盖的葡萄干，但您也可以在家里准备这款美味款待。
用酸奶覆盖的葡萄干淬灭甜食。
图像信用：Jack Puccio / Istock / Getty Images
步骤1
将Cheesecloth放在漏勺中的衬里。将酸奶置于粗奶酪顶部的漏勺中，并在碗上设置漏勺。覆盖塑料包装，允许它坐过夜。
第2步
握住奶酪，轻轻挤压酸奶奶油奶酪的其余水分。清空碗，然后把它放回到漏勺。在去除酸奶奶油芝士之前，让我们站立8个小时。
第3步
用蒸笼篮子煮一罐水。将葡萄干放入蒸笼篮子里，使它们不触及水。将葡萄干蒸煮5分钟，覆盖蒸笼篮子。
第四步
将黄油和酸奶奶油芝士结合在平底锅中。继续搅拌低热直至奶酪和黄油柔软且良好混合。将平底锅的内容物清空到大碗。
第5步
慢慢地添加糖果糖，直到结霜混合物浓稠而奶油。搅拌香草提取物和葡萄干。将茶匙簇中的涂层葡萄干舀到蜡纸上，允许坐下过夜。
你需要的东西
大平底锅
大碗
蒸笼篮子
大漏勺
奶酪
1夸脱酸奶（低脂肪或全牛奶）
2杯葡萄干
6杯糖果商糖
1/4杯黄油
1 1/2 TSP。香草精
小费
这个配方将产生四十多种酸奶覆盖的葡萄干。同样的酸奶糖霜配方可用于涂抹椒盐脆饼和干果。
警告
酸奶覆盖的葡萄干含有更多的糖和脂肪，而不是普通葡萄干，应该适量食用。酸奶覆盖的葡萄干的健康替代品是低脂肪香草酸奶，与天然葡萄干相结合。
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