酸牛奶比。酪

酸牛奶和酪有近的卡路里量。服务酸牛奶的8盎司162发提供热量，而酪乳的一个8盎司的150倍提供的热量。酸牛奶的和酪之间12个卡路里的差异是不可能显著，即使你是节食，因为量是2000卡路里每天摄入建议的不到1％。

无论酸牛奶和酪具有相同的脂肪含量，与8克服8盎司。这种脂肪，5克来自饱和脂肪，类型的脂肪认为不健康，因为它产生不利影响你的胆固醇水平。美国心脏协会建议限制饱和脂肪的摄入量，每天不超过16克，这样的服务酸牛奶或酪乳的8盎司将有助于这一数额更多31％。

酸牛奶和酪略有不同浓度的碳水化合物。酪乳是下碳水化合物的选择，因为它提供了13克每份8盎司的碳水化合物，相比于各15克在服务酸牛奶的8盎司。的差异来自用于制备酸牛奶晶粒，因为这增加3克膳食纤维。膳食纤维有助于消化并促进饱腹感增加的感觉。

蛋白质是你的身体用来建造和修复细胞和组织中一种必需的营养素。酸牛奶和酪乳包含相同量的蛋白质，8克在服务8盎司。MEDLINE加费建议，每天50〜65克的蛋白质，因为你的身体不能储存这种营养以供日后使用或摄入不足的时候。如果你想显著增加蛋白质的量在你的饮食，食用的食物，如家禽，红肉和海鲜会比消费酸牛奶和乳酪更高效。例如，鸡胸肉的4盎司的具有27个克蛋白质，在酸牛奶或酪8盎司的三倍以上的量。