奶酪和饼干适量食用可以是一个健康的零食，特别是如果你选择合适的类型。全麦饼干，例如，提供有益的纤维，而奶酪可以帮助你推荐量的钙，磷在你的饮食。你需要用连健康类型的奶酪和饼干看你的份量要避免吃太多的热量，并限制你的脂肪和钠的消费量。
卡路里含量
如果你吃奶酪和饼干作为零食你会需要规划额外的热量。吃最奶酪每盎司单独让你在每推荐零食100个卡路里的热量。例如，切达一盎司具有约113卡路里，和瑞士干酪相同量的具有106个卡路里。选择低脂奶酪可以提供帮助。部分脱脂意大利干酪具有每盎司只是71卡路里的热量。您选择的饼干还可以在热量相差很大。全麦饼干的六件服务大约有120个卡路里的热量。你可以吃10个saltines大约相同数量的卡路里，或约三个大黑麦薄脆饼干。
脂肪含量
普通奶酪可以在脂肪和饱和脂肪高，有可能增加对高胆固醇和心脏疾病的风险。切达一盎司的脂肪的日常值的14％和DV为饱和脂肪的30％。瑞士是稍微好一点，与脂肪DV的12％和DV的饱和脂肪的25％。选择部分脱脂意大利干酪，而不是要限制脂肪摄入量 - 每盎司对脂肪的DV的7％和DV的饱和脂肪的14％。饼干往往是低脂肪一般来说，黑麦饼干往往比saltines或全麦饼干低脂肪的选择。
纤维含量
多吃纤维可以帮助降低高胆固醇，心脏疾病，便秘和憩室病风险。它也可以增加体积并减缓你的胃的排空，所以你觉得饱更长的时间。奶酪不是纤维的显著来源，但饼干可以。避免saltines，其中仅具有约0.8克的纤维10块饼干。相反，选择全麦饼干，其中有2.9克在短短半年饼干，或黑麦饼干，其中有5.1克在三个大crispbreads，或约20 DV纤维的百分比。
钠含量
让你的饮食中过多的钠，因为大多数美国人那样，可以增加你的血压高和心脏疾病的风险。奶酪和咸味小吃都在美国钠饮食的十大来源之一。要限制钠的摄入量，考虑瑞士奶酪，其中有每盎司只有20毫克的钠，或DV的1％，而不是切达干酪或干酪，每个有DV为每盎司钠的7％。黑麦饼干是饼干较低钠选项中，与123毫克在三个大crispbreads，相对于197毫克，或DV的8％，6块全麦饼干和282毫克，或DV的12％，10saltines。