简单的奶油糖霜通常用香草精调味，添加糖和黄油以外的味道。然而，你可以制作没有香草精的糖霜，或者用其他东西来替代不同的口味。
你还可以用糖霜来装饰蛋糕、纸杯蛋糕、饼干等等。如果你不想和美味的蛋糕(比如香料蛋糕)竞争，而只是想在蛋糕上添加甜的配料，那么制作糖霜的配方最好不要使用香草精。
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提示
想要改变奶油糖霜的口味，不要加香草精，也可以加入不同口味的冰淇淋。
第1步：鞭打黄油
用电动搅拌器打软黄油至奶油状。1杯黄油需要3杯糖霜。虽然奶油被广泛使用，但你仍然可以制作没有黄油的白色糖霜。
相反，你可以跳过黄油，做一个薄的，可倒的糖霜，你可以倒在自制的甜甜圈或蘸法式吐司棒。不吃黄油可以显著减少顶部的脂肪含量。根据美国农业部在美国，一杯黄油含有176克脂肪。
第二步:加入一些味道
将你选择的调味料与奶油混合，如果需要的话，使用大约1茶匙的调味提取物，如杏仁或柠檬，制成3杯糖霜。
混合在1/4杯可可粉或3盎司熔化的巧克力，使巧克力乳冰结冰。如果您更喜欢，共跳过味道，以制作平原奶油冰。
第三步:加入糖粉
每次加入1杯糖粉，中速搅拌，直到糖粉完全混合，变稠变干。你需要4杯或1磅左右的糖粉来制作3杯糖霜。
第4步：慢慢加牛奶
以中速一次加入1汤匙牛奶，用2到4汤匙制成3杯糖霜。把糖霜搅拌大约5分钟，直到它变得又轻又蓬松。牛奶的量各不相同，所以每次加一汤匙，直到形成柔软的山峰。
如果你跳过了黄油并计划制作薄，可口糖霜，请使用更多的牛奶，直到达到薄薄的一致性，从勺子很容易淋上淋上。
如果你不打算马上使用你的糖霜，把它放在一个密封的容器里，在冰箱里保存2周，按照美国农业部的建议国际Dairy-Deli-Bakery协会，或冻结它。
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添加一些品种
如果你想做一种能保持花朵形状和其他装饰的奶油糖霜，你可以按照指导用蔬菜起酥油代替糖霜中至少一半的黄油哈福德社区学院．蔬菜起酥油在室温下保持固态，不会像黄油那样容易融化。
你可以在不使用香草精的情况下加入1到2汤匙不同的液体来调味。试试橙汁、意式浓缩咖啡、咖啡甜酒或薄荷甜酒。如果你选择这种口味，从冰的牛奶总量中减去橙汁或浓缩咖啡的含量。
你需要的东西
电动搅拌器
碗里
黄油
香精或巧克力(可选)
糖粉
牛奶