草莓蜜饯在任何杂货店都很容易买到，而且因为它们已经变甜变稠了，所以很容易做成甜点酱或浇头。果胶是一种天然的粘合剂，能保持果酱的粘稠度，也能让酱汁保持理想的粘稠度。为了确保你从酱汁中得到最好的味道，使用你能找到的最高质量的蜜饯。如果你认为一个手工制作的罐子里有最新鲜、最美味的浆果，不要害怕在这个罐子里挥霍，因为你会得到美味的装饰。
步骤1
从罐子里舀出大约半杯的草莓蜜饯，做成足够四个人吃的酱汁。把蜜饯放在一个小平底锅里。
步骤2
用小火到中火加热平底锅，偶尔用木勺搅拌。
步骤3
向草莓蜜饯锅中加入大约一汤匙的水，过一两分钟草莓就会变热。不停地搅拌，用小火慢炖，直到浆果开始分解，酱汁变得更稀，更浓稠。
步骤4
从锅里舀出一小勺酱汁，冷却几秒钟。尝一下酱汁，如果你想让它有更明显的甜味，可以加入1汤匙糖或蜂蜜。
步骤5
当酱汁达到你想要的粘稠度时，把火关掉。冷却10到15分钟，或者直到它足够薄，可以倒出来，但不再滚烫。如果酱汁变稠了，只要在炉子上再加热一两分钟就可以了。
你需要的东西
草莓蜜饯
水
平底锅
勺子
炉子
提示
如果你时间紧迫，蜜饯也可以作为一种甜美的配料。食品网络的埃莫里尔·拉加斯建议用普通的草莓蜜饯来装饰面包布丁，但你也可以把它们舀到华夫饼、法式吐司、薄烤饼或松饼上。
将新鲜或冷冻的草莓与蜜饯混合在一起，制作出更美味的酱汁。《健康饮食》杂志建议将一杯新鲜或冷冻的浆果片与1汤匙糖混合，在室温下放置约30分钟。在上桌之前，把它和蜜饯一起倒进酱汁里。
警告
调味汁煮完后会很烫。为了让它冷却得更快，你可以把它转移到一个无反应的碗里，或者把平底锅放在冰箱里几分钟。
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