蔓越莓酱的健康益处

蔓越莓酱的热量比新鲜蔓越莓高，但仍然含有一些营养物质，支持整体健康，保护你免受健康问题的困扰。蔓越莓酱是罐装的，但用新鲜的浆果自制，可以更好地控制配料，这是一个更健康的选择。无论你怎么吃，蔓越莓酱都有很多健康益处。

半杯蔓越莓酱含有1克纤维。增加纤维摄入量有助于缓解便秘和肠易激综合症的症状。食用含有纤维的食物可以促进健康的胆固醇水平，这有助于降低患心脏病的风险。女性每天的纤维摄入量为21 - 25克，男性为30 - 38克。

维生素C是一种营养物质，可以帮助你的免疫系统有效地工作，防止疾病的发生。它还有助于伤口愈合，保护牙龈和牙齿的健康。一杯半的蔓越莓酱能提供你每日所需维生素C的4%。

虽然商业越橘酱的热量相对较高，每半杯210卡路里，但它的脂肪含量很低，每半杯只有1克。低脂肪饮食有助于防止体重增加、心脏病和糖尿病。在做腌料或调味品时使用蔓越莓酱，这样可以减少油的用量。蔓越莓酱不含饱和脂肪或反式脂肪，这两种脂肪都会增加患心脏病的风险，包括高胆固醇水平。

蔓越莓富含抗氧化剂和植物化合物，可以保护你免受环境毒素对自由基的伤害。当你吃蔓越莓酱时，你仍然能得到这些好处。富含抗氧化剂的饮食可以防止你患上癌症和心脏病。整个浆果和蔓越莓果酱都具有类似的抗氧化作用。