生姜具有雄厚的实力，独特的风味，往往是在亚洲美食和互补甜沙拉和水果菜肴突出。姜果酱可以在面包服，用匙舀到肉或加入大米或沙拉。除非你稀释生姜或用水果加糖它，姜果酱可能是太辣或压倒一些人，特别是儿童。实验用的成分，直到找到一个果酱食谱，为您的整个家庭的工作。
姜果酱的小罐子。
图片来源：奥利弗·霍夫曼/ iStock /盖蒂图片社
步骤1
约1磅的姜根的再剥离切片根切成小片用锋利的刀。
第2步
放置姜末与糖和柠檬汁锅中煮沸该混合物10分钟，或直到生姜软化，糖溶解。
第3步
减少热量低，盖上锅盖煨姜约30分钟。搅拌混合物，每5至10分钟。
第四步
测试混合物和一致性卡纸的味道。所期望的一致性取决于你的个人喜好，但卡纸要厚，而不是流清涕。应平滑，足以遍布面包，但如果需要的话可以含有生姜的肿块。
第5步
通过将一匙的冰箱里冷冻一分钟测试烤熟卡纸。如果液体凝胶，它充分煮熟。
第6步
拆下散热卡纸，并允许其冷却至室温。
第7步
舀果酱放入碗中，如果您计划在24小时内吃掉它。如果不是，舀混合物于有盖的玻璃果酱罐和服务冷。
你需要的东西
1磅姜根
锋利的刀子
大锅里
1杯白砂糖
2汤匙。新鲜的柠檬汁
小费
添加蓝莓，草莓，柠檬皮，梨等水果，以你的姜果酱甜，并添加多种。通过增加额外的水果1/4杯或更少开始，然后增加适合自己口味的量。
加载评论