Rapini是绿色蔬菜是有时也被称为意大利的花椰菜。它有一个长期干的小芽，小，薄叶，起源于地中海。你可以吃rapini的所有部分，虽然茎通常需要更长的时间比工厂的休息做饭。该rapini叶有一丝苦涩，而茎和芽提供更细腻的味道。Rapini是合适的除了几个不同的菜肴。
一堆生rapini的。
图片来源：bhofack2 / iStock /盖蒂图片社
第1步
选择rapini是修长而坚定的触感，一个明亮的绿色并没有太多打开味蕾。
第2步
切去底部¼英寸的rapini干用锋利的刀的。取下叶子和芽与你的刀茎。
第3步
带上一壶水烧开，并添加茎水。让他们煮约六分钟，直到招标，但仍然有质感。
步骤4
在rapini叶和芽与留在烹调时间大约两到三分钟加入。
第5步
从锅中取出rapini并作为配菜或切碎，并加入到面食，大米，煎蛋卷，土豆泥或乳蛋饼。
小费
为了保持整个rapini，只有在水中茎先煮，然后在扣篮的时候，是时候叶子精益IT对你的锅的两侧。
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