切片熟食火腿营养事实

2盎司。一份切片的熟食火腿含有60卡路里的热量。虽然你可以单独吃熟食火腿，但它通常是作为三明治的一部分吃，所以你摄入的热量可能会更多。一份午餐肉含有1克脂肪。你每天应该从脂肪中获取20%到35%的热量。摄入超过这个量可能会导致体重增加。

切片的熟食火腿富含蛋白质，每份10克。这占你身体每天所需蛋白质的17.8%到21.7%。火腿是一种完整的蛋白质，这意味着它提供了所有必需的氨基酸。这种食物对你的碳水化合物需求的贡献不大——一份含有2克碳水化合物，而FDA建议你每天摄入225 - 325克碳水化合物。

一份切片熟食火腿提供了每日推荐摄入量的2%。铁是血红蛋白的组成部分，血红蛋白是血液中的红色色素，负责将氧气输送到细胞中，并将二氧化碳从细胞中清除。饮食中没有足够的铁，你可能会得贫血。

切成片的熟食火腿含有包括钠在内的防腐剂，而火腿本身的钠含量就很高。一份这种火腿含有460克钠。理想的饮食每天含有1500毫克或更少的钠;吃得过多会增加高血压和心脏病的风险，还会引发不舒服的液体潴留。虽然联邦指南允许每天摄入2300毫克的钠，但美国心脏协会(American Heart Association)建议的下限适用于大多数美国人。尽管你可以选择低钠的熟食肉，但这可能会让熟食火腿成为你饮食中的糟糕选择。

加工的肉类，如火腿熟食，可能会增加结直肠癌的风险，根据美国癌症协会。此外，发表在杂志“循环”的2010年6月发表的一项研究表明，熟食火腿等加工肉类引发心脏疾病的高42％的风险，以及2型糖尿病的风险增加。