氨基酸结合形成各种蛋白质。虽然所有的氨基酸在你的身体内都有单独的功能，作为一个整体，氨基酸促进恢复和肌肉生长。虽然单个氨基酸对肌肉生长几乎没有影响，但额外的蛋白质和额外的氨基酸组合都能帮助你增加肌肉质量。对于氨基酸或任何有助于肌肉生长的补充，你需要均衡的饮食和全面的训练计划。在开始任何饮食或运动计划之前，请咨询你的医生。
氨基酸
22种标准氨基酸构成人体蛋白质，其中8种被认为是必需的。必需氨基酸不能由你的身体产生，也不能由其他物质转化。氨基酸的小组合被称为肽，任何两个或两个以上氨基酸的组合都可以归入这一组。更大的氨基酸或肽的组合形成蛋白质，这些蛋白质组成你的肌肉组织。氨基酸甚至可以促进胶原的形成，胶原是一种重要的结缔组织。
复苏
当你训练时，你会伤害你的肌肉，消耗糖原或糖。你还会分解蛋白质，这就是为什么你比不运动的人需要更多的蛋白质。你的身体无法区分蛋白质来源。所有的蛋白质都被分解成它们各自的氨基酸，并在需要的基础上使用。蛋白质丰富的食物，如牛肉和鸡肉，最大的区别是你吃的其他食物。虽然不同蛋白质之间氨基酸的比例不同，但在一天结束时，均衡的饮食将为久坐的人提供足够数量的所有氨基酸。
支链氨基酸
某些氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，被称为支链氨基酸。这三种氨基酸构成了你肌肉组织中近35%的氨基酸。虽然你可以从食物中得到它们，补充支链氨基酸可以促进恢复。虽然支链氨基酸存在于食物和蛋白质补充剂中，如乳清蛋白，但它们与其他氨基酸和蛋白质结合在一起。这使得很难从天然食品中获得支链氨基酸的回收效益;它们只是需要太长时间来处理。
氨基酸时序
支链氨基酸可以在运动前、运动中或运动后服用。然而，运动后并不是理想的时间，因为你应该在这个时候摄入高碳水化合物和蛋白质奶昔来促进恢复。氨基酸本身不能提供碳水化合物和蛋白质的好处。在锻炼中是好的，但你可能有或可能没有消化问题。实验是找到答案的唯一途径。运动前是理想的，因为你将消化氨基酸作为储备，帮助蛋白质重塑和肌肉恢复。