是牛肉干蛋白健康的源泉?

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印加人的美洲土著后裔可能已经发明牛肉干。他们所用的制备方法保存过冬和其他时候打猎无法提供足够的肉的肉。今天,牛肉干生产用盐和热固化它,并经常使用的香料,以突出的味道。牛肉干的营养组合物提供了一些饮食的好处。

牛肉干是蛋白质的良好来源,但它也含有脂肪、胆固醇和钠,如果摄入过多,可能会对健康不利。
图片来源:Juanmonino / iStock /盖帝图像

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牛肉干钠和饱和脂肪过高,可能不会使蛋白质的健康的源头在你的饮食。

充满蛋白

一个1盎司的牛肉干提供9.4克蛋白质。按照推荐膳食津贴或RDA,女人需要46克蛋白质每天和男人56克。蛋白质发生故障在肠道内分解为氨基酸,你的身体用来建立组织和酶参与所有身体系统的运作。

高脂肪

你的身体需要脂肪减少炎症和支持你的大脑健康。牛肉干的一盎司含有116个卡路里的热量。超过牛肉干的热量,66半,来从7.3克的总脂肪。总脂肪含量包括3.1克的饱和脂肪。为了降低心血管疾病的风险中,美国心脏协会建议限制饱和脂肪的摄入量,每日总热量的不到7%,这等于15.5克或140倍脂肪的热量,与从心脏健康的不饱和脂肪未来剩余 - 植物油和海鲜发现 - 和单不饱和脂肪 - 包含在植物油,坚果,种子,橄榄和鳄梨。

胆固醇的来源

Krave牛肉干的一个服务有15毫克的胆固醇,根据制造商的网站。该美国膳食指南建议你将每天从食物中摄取的胆固醇限制在300毫克左右。然而,事实证明,食物中的胆固醇被认为是有害的,会导致动脉斑块的形成胆固醇食物会不会影响你的血液中的胆固醇水平或心脏健康。如果您对心脏健康和胆固醇的担忧,谈谈你的医生建议。

增强免疫力的锌

随着1盎司牛肉干的2.3毫克的锌,你得到多少,每天摄入的由美国国立卫生研究院推荐(根据年龄、性别和特定的健康需要,每日摄入量从2毫克到13毫克不等)。锌支持身体的一些功能,如免疫系统和细胞分裂过程。缺锌症状包括伤口愈合缓慢,味觉和嗅觉丧失。

过多的钠

牛肉干的A 1盎司的包含590毫克的钠。钠离子增加,液体潴留,可在你的血压引起的高度,并强调你的心脏。该疾病预防与控制中心建议限制钠消耗为每天2300毫克。如果你有高血压,肾脏病,糖尿病或希望减少对心脏疾病的风险,疾病预防控制中心建议限制你的钠摄入量为每天1500毫克。

低碳水化合物

一些添加到牛肉调味剂的干有助于3.12克其碳水化合物含量,其包括2.55克糖和0.5克纤维。因为低于5克的牛肉干的碳水化合物计数的措施,可以考虑低碳水化合物的零食。

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