大麦是一种长期用于食品、牲畜饲料、啤酒和威士忌生产的谷物。牛肉大麦汤是极好的低热量、低脂蛋白质来源。
桌上有一碗牛肉大麦汤，布餐巾，勺子和盐和胡椒瓶。
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热量分解
分1杯份牛肉和大麦汤含有132卡路里,21 g碳水化合物,8.99克的蛋白质,纤维的2 g, 1克脂肪0.5克饱和脂肪,480毫克钠和10毫克胆固醇,根据美国农业部国家营养数据库。碳水化合物大约占热量的66%，蛋白质占27%，脂肪占7%。
注意事项
一份牛肉大麦汤含有21%的钠和3%的胆固醇，MayoClinic.com网站建议成年人每天限制摄入量。根据医学研究所的数据，它还提供了成年人每天应该摄入的4%的铁和1.5%的钙。
服务的建议
午餐可以吃牛肉和大麦汤，配上全麦面包或混合沙拉。晚餐配上火鸡三明治。
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