酪蛋白是在发现了蛋白质类型所有奶制品。这种高品质的蛋白质具有氨基酸显着量的，很容易被人体消化。到2015研究中沙特杂志生物科学报道称，酪蛋白含有多种生物活性肽，可以提高你的免疫系统，并在那些有糖尿病和肥胖病促进良性运转。
乳糖是在多数乳制品中的碳水化合物。虽然没有任何乳制品奶酪是别含有酪蛋白，奶制品一些奶酪都不含乳糖自然。
小费
如果你是乳糖不耐症，但不想完全放弃奶酪，你可以从一些乳糖或不含酪蛋白替代品的选择。
谁吃无乳糖的奶酪？
一个人谁是身体乳糖不耐症不能制造足够的乳糖酶，酶需要消化乳糖。这些谁从这个问题遭受可能消化问题如腹泻，腹胀和天然气。因此，它的建议是人谁是乳糖不耐症的消耗很少或根本没有乳糖含量，如乳糖或无奶奶酪食品。
谁吃不含酪蛋白的奶酪？
如果遇到嘴角红肿，荨麻疹，皮疹或类似的症状，你可能有你的手牛奶过敏。FoodAllergy.org报道说，大约2.5 3岁以下儿童的百分比是牛奶过敏。
虽然最常见于5岁以下的儿童中发生，一些青少年摆脱不了过敏和经验问题，到成年。谁与牛奶及其他乳制品问题的人可能会免费酪蛋白的奶酪产品中受益。
无乳糖选项
史蒂夫·卡珀，笔者牛奶是不是每个身体：患有乳糖不耐症说有有大约2％或3％的乳糖的奶酪九项具体种：
- 瑞士人
- 蓝色
- 豪达
- 普罗卧干酪
- 布里干酪
- 切达乳酪
- 卡蒙伯尔
- 明斯特
- 巴马
该案例不含酪蛋白
所有的乳制品奶酪的酪蛋白具有一定量的，但大量的酪蛋白，奶酪的螺帽和大豆为基础的替代的形式存在。宣布自己的产品为“健康的方式来爱奶酪”转到素食奶酪替代品提供多种产品。
如果你避免酪蛋白，我们建议您尝试这些素食主义者奶酪选项。但是，如果你有食物过敏的，予以警告，某些选项确实含有大豆和椰子。了解更多关于最好的素食主义者奶酪品种存在。怀旧感觉？签出乳制品免费素食主义者MAC“N”奶酪娱乐。
阅读更多：大豆奶酪vs.皇家奶酪
奶酪坚果
从坚果创建不含酪蛋白的奶酪正迅速成为市场上为那些与酪蛋白或乳糖过敏者的最佳选择之一。大多数类型的这种无奶奶酪是由腰果，这是高脂肪，创造乳状质地协助制作。
过敏原免费的奶酪？
无奶谷川已成为素食奶酪舞台上的主食。从切片单打撕成碎片，块和spreadables，谷川纯素奶酪让你享受一些以前的饮食没有罪恶感或胃部问题的宽容的，如果你不容忍奶制品，面筋，大豆，鸡蛋，花生，鱼，贝类或遭受木本坚果（除椰子）。