菠萝鼠尾草

鼠尾草，又称菠萝鼠尾草，因为它的叶子有菠萝的气味，是一种薄荷科植物。这种芳香的植物有多种用途，使它成为你的草药花园的一个伟大的添加物。下面是一些你可以用菠萝鼠尾草做的事情。

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的阿肯色大学他解释说，鼠尾草主要是一种原产于墨西哥和危地马拉的多年生霜冻植物，在那里，它会作为一种半木质灌木生长在松树林的边缘。佛罗里达农工大学澄清凤梨鼠尾草与凤梨植物没有任何关系。

在花园中，凤梨鼠尾草通常长到3到4英尺高，形状又宽又圆。鼠尾草的叶子很短，要么是绿色的，要么是金色的，开着鲜红色的长而尖的花，给人一种圣诞的感觉。

凤梨鼠尾草能吸引蜂鸟和蝴蝶德州农工大学所以，如果你真的把它种在你的花园里，你就会看到这些游客来拜访你。凤梨鼠尾草花朵从夏末到初秋(大约8月到10月)，它的红叶是蜂鸟的最爱，因为在那个时候其他食物来源都很稀缺。

阿肯色大学指出，凤梨鼠尾草的叶子和花是可食用的，而且非常芳香，使它们成为很好的食物装饰，以及烘焙菜肴的调味剂和装饰元素。比如，你可以把它们撒在沙拉上，饮料上冰茶还有果汁和甜点，比如冰淇淋和芝士蛋糕。

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你甚至可以把叶子和花剁碎，用在烹饪中。根据佛罗里达农工大学的研究，它们有一种浓郁的味道，可以搭配多种菜肴，包括面包、三明治、冰沙、萨尔萨酱、油炸饼和鸡肉菜肴．它们混合在香蕉冰沙中，揉进葡萄干面包中，与奶油芝士混合做成水果酱，味道特别棒。

菠萝鼠尾草也可以用来泡茶;的威斯康星大学麦迪逊分校说你可以将新鲜或干燥的凤梨鼠尾草花或叶子浸泡在热水中，沏出一种舒服的凉茶。茶可以热茶也可以冷茶，随你喜欢。根据佛罗里达农工大学的说法，你也可以把菠萝鼠尾草浸泡在热的水里做成果冻苹果汁然后用果汁做果冻。

如果你要修剪植物的叶子来做饭，威斯康星大学麦迪逊分校建议在早晨剪下嫩的叶子。佛罗里达农工大学表示，你可以立即使用树叶，也可以晾干后使用;但是，把它们晾干会使它们的香味变淡。

你会惊喜地发现吃菠萝鼠尾草也对你的健康有好处。2017年8月发表在该杂志上的一项研究食品与营养研究说凤梨鼠尾草的红色来自一种叫做花青素的植物化合物。花青素具有抗氧化和抗菌的特性，有助于促进神经和视觉健康，并保护你对抗多种疾病。

另一项研究发表在2018年12月的《科学》杂志上分子，注意到凤梨鼠尾草已被广泛用于传统医学，以降低血压，治疗失眠，焦虑和神经系统紊乱。

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