吃红肉和减肥

用红肉减肥的第一步是选择正确的红肉来吃。寻找最精瘦的部位——牛腩牛排和西冷牛排要比肋部牛排和烤牛排含有更多大理石花纹和脂肪的综合沉积。对于绞碎的牛肉，寻找最瘦的品种;最好是97%或98%的瘦肉。肉类中的大部分热量来自脂肪——所以选择低脂肪含量的肉类，可以帮助你减少热量。

成功减肥的关键之一是平衡热量的摄入。通过减少你摄入的卡路里，你可以通过身体自身的新陈代谢过程来促进减肥。因为红肉是热量的密集来源，很容易暴饮暴食，阻止减肥。根据MedlinePlus在线医学百科全书，每天减少500卡路里的摄入可以每周减重1磅。减少其他食物来源的热量，保持你的瘦肉选择，以鼓励减肥，同时保持红肉。

均衡营养是健康减肥中经常被忽视的一部分，但它有助于为你的身体提供所需的维生素和营养，以维持降体重所必需的健康代谢功能。美国农业部建议每天食用蛋白质、奶制品、水果、蔬菜和谷物。吃精瘦的红肉来补充你的蛋白质，补充大量的水果、蔬菜和全谷物，这可以帮助减少红肉对你的胆固醇水平的影响。

在烹饪之前，把红肉上多余的脂肪去掉。选择健康的烹饪方法，比如烧烤。它们不添加脂肪，因为它们不需要像油炸或煎炸那样使用额外的油。如果你要炸或炒，不要使用面包材料，在食用之前一定要去除多余的烹饪脂肪。避免在你的红肉上加过多的酱汁，比如在牛排上加蛋黄酱，在汉堡包上加蛋黄酱。