从你的饮食中剔除肉类可以帮助你降低某些健康状况的风险，使你更容易获得不同营养的推荐量。根据BreastCancer.org网站的数据，健康的饮食将瘦肉和去皮的家禽限制在每天不超过6盎司，也就是每天午餐和晚餐约1份3盎司。完全避免肥肉。
限制红肉的摄入量。
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肉和营养
一些肉类脂肪含量很高，会增加你患高胆固醇和心脏病的风险。
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一些肉类中的高脂肪和胆固醇含量可能会增加你患高胆固醇和心脏病的风险。传统饲养的牛肉通常含有激素和抗生素，有些人宁愿避免这些。加工过的肉类，如熏肉、火腿和香肠，由于高脂肪、高防腐剂和高盐含量，尤其不健康。营养与饮食学会建议，选择以“圆”或“腰”命名的瘦肉。根据2013年12月《地球母亲新闻》网站上发表的一篇文章，草饲牛肉脂肪含量较低，但含有较高的必需营养素(包括B族维生素、维生素E和omega-3脂肪)，是另一种更健康的选择。
肉类与健康风险
经常选择去皮的家禽和鱼。
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选择去皮的家禽和鱼，而不是红肉。2012年12月发表在《当前动脉粥样硬化报告》(Current Atherosclerosis Reports)上的一项研究表明，吃红肉或加工肉类越频繁，患糖尿病和心脏病的风险就越高。2007年12月发表在《公共科学图书馆·医学》(PLOS Medicine)上的另一项研究发现，增加红肉和加工肉制品的摄入量会增加患肺癌和结肠癌的风险。
参考文献
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