您加入热，辛辣的食物，你的饮食，因为你喜欢的味道，但你可能不知道的辣椒素的可能的健康益处，这些食品中的天然化合物之一。被称为植物化学成分，因为它是植物性食物中发现，辣椒素负责辛辣味，可在菜肴辣辣椒烧你的舌头。辣椒素也存在于甜，辣椒nonspicy还较小可能有益的金额。
辣椒
辣椒素是结合在神经纤维的受体，其发射疼痛和可能发热的化合物，说明其对您的口腔粘膜组织的效果。这是出现在某些辣椒植物（小米辣），品种包括辣椒叫，绿色或红色辣椒，骨刺或塔巴斯科辣椒，包含特别是大量的辣椒素的辣椒生产。这些品种的辣椒含有辣椒素每百万约198,000件。
其他来源
其他类型的辣椒，通常被称为甜辣椒，因为他们不辛辣，还含有辣椒素。他们对化学品的含量比辣椒较低，但尽管如此，他们经常食用辣椒素时的良好来源。甜椒通过胡椒植物（辣椒种）这是从产生辣的辣椒的一个不同的生产。这些辣椒一般的贝尔，樱桃，锥，绿色或红辣椒辣椒，这取决于他们产生的特定的植物品种。这些辣椒含有辣椒素每百万4000份，约25较热的是发现％，更辣的类型。姜根（生姜）还含有辣椒素，但只有微量。
辣椒素优势
辣辣椒已经几千年来入药的美洲印第安人。现代研究表明，食用富含辣椒素的辣椒可以有显著的健康益处。例如，发表在“美国临床营养学杂志”的2006年7月发出一项临床研究发现，谁消耗辣椒不同类型的餐点四周的部分，受试者曾进食后降低胰岛素水平，这表明辣椒素威力帮助2型糖尿病的风险更低。该研究辣椒素可能心血管有益的另一项研究，发表在2007年3月发行的“欧洲临床营养学杂志”，发现谁每天食用辣椒四个星期 - 这人有在其他标记下面的闲置心脏速率和改进心脏功能比他们在研究的开始。
未雨绸缪
辣椒中含有大量的辣椒素，如果它们接触到粘膜、眼睛或任何皮肤破损的地方，就会引起刺激，所以在处理这些食物时一定要小心。处理辣椒后，立即用肥皂洗手，清除所有残留的化合物。马里兰大学医学中心的研究表明，尽管食用辣椒素含量高的辣椒通常被认为是安全的，而且在怀孕期间不构成任何风险，但在母乳喂养期间不要食用辣椒素，因为辣椒素会进入母乳。适量食用这些食物也是一个好主意，可以防止胀气或其他消化不良。