忙碌的人们总是在寻找那些既快捷又健康的食物。许多金枪鱼三明治装载用蛋黄酱和高度加工的面包供应。这不是一个健康的选择。
你的金枪鱼三明治只能作为健康的,因为你使用的成分,使,所以选择全麦面包,新鲜蔬菜等营养成分和金枪鱼混在一起简单的梅奥替代品和营养丰富的添加物可以让你的健康金枪鱼三明治同样美味。
警告
由于金枪鱼罐头中的汞含量,这种三明治应该不会出现在菜单上超过一次或每周两次。
金枪鱼中的脂肪,卡路里和蛋白质
为了保持热量和脂肪,你的三明治低,采摘新鲜的金枪鱼或鲔鱼在水中罐头。在油罐头品种有3盎司含158卡路里和7克脂肪而这种脂肪基本上是健康的多不饱和脂肪和单不饱和脂肪代替饱和脂肪食用时,可以提高你的心脏健康,金枪鱼油中还含有的饱和脂肪量小 - 每服1克。
在3盎司罐装水中的金枪鱼中,就有16.5克蛋白质。油浸金枪鱼罐头含有更多的蛋白质22.5克每3盎司。蛋白质的包装健康的必要条件。由于建筑上的所有细胞块在你的身体、肌肉、骨骼和其他组织中,蛋白质是维持生物功能所必需的。蛋白质还有助于抗体、酶和激素的产生。
金枪鱼的一种服务提供的蛋白质的成年人的相当一部分需要每一天。的推荐日摄食量(RDA)的蛋白质,根据食品和营养委员会,即女性46克,男性56克。
水罐装淡金枪鱼的一种服务提供的一个女人的日常需求36%,一个人每天需要的蛋白质29%。金枪鱼油报价分别罐头49%和RDA为妇女和男子的40%。
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选择您的明智面包
面包经常妖魔化,尤其是在低碳水化合物节食者。但是,除非你试图降低你的碳水化合物的摄入量,有什么错适量的面包。然而,为了保持你的金枪鱼三明治健康,你需要选择正确的面包。
健康的面包是由全谷物制成的。你最好的选择是100%全麦面包。五谷杂粮是复杂的碳水化合物。在处理过程中,粮食保持不变包括麸皮、胚芽和胚乳。另一方面,包括白面包在内的精制谷物,已经至少去掉了一种谷物成分:麸皮、胚芽或胚乳。
完好,粗粮的纤维,维生素和矿物质的良好来源。他们慢慢消化,导致稳定血糖和能量。精制谷物然而,虽然它们可能强化了营养,但并不是一种好的营养来源,而且如果没有纤维,精制谷物面包中的碳水化合物会导致血糖飙升。当你的血糖在餐后迅速上升,然后它也迅速下降,导致能量“崩溃”。波动的血糖水平会导致疲劳、情绪低落、对食物的渴望和饥饿。
完整的纤维
两片100%的全麦面包有6个克纤维。纤维有助于减缓消化保持稳定的血糖,因此糖不会很快被吸收进入血液。光纤也是健康的消化是至关重要的,因为它会增加批量粪便,帮助它更容易通过。
获得足够的纤维能预防便秘,以及其他胃肠道问题,可导致更严重的疾病,如结直肠癌。纤维还通过去除血液中的脂肪部分,使他们不能被细胞吸收,有助于降低胆固醇水平。持续,高纤维食物填补你比低纤维食物,它可以帮助你控制你的卡路里摄入量,你的体重。
人体必需的维生素和矿物质,每一口
您的健康金枪鱼三明治食谱会提供很多你每天需要的维生素和矿物质。金枪鱼是B族维生素,烟酸,包括和B12高。
作为一组,B族维生素辅助能量和代谢。烟酸需要数以百计的酶促反应发生,以及在分解代谢反应的是能够帮助将脂肪,碳水化合物和蛋白质,以三磷酸腺苷,或ATP - 身体的主要能量货币。维生素B12是必要的健康的红细胞的生成神经功能和DNA的合成。
该RDA为烟酸女性为14毫克,男性为18毫克三盎司罐装水中的金枪鱼提供61%的维生素a女人的日常需求和一个男人的要求,48%。该RDA为B12是2.4微克的男性和女性,和金枪鱼的服务提供了接近100%。
鲔鱼也是磷的好来源,必要骨骼健康,能源生产和细胞信号传导的矿物。金枪鱼三盎司包含男女RDA的17%。金枪鱼也是富含铁的来源,1.4毫克3盎司。女性可以从每份金枪鱼中获得每日所需铁元素的8%,男性可以从每份金枪鱼中获得每日所需铁元素的18%。
混淆营养金枪鱼沙拉
大多数人不只是吃面包平原金枪鱼时,他们想要一个金枪鱼三明治。往往很多蛋黄酱的 - 通常它与蛋黄酱混合。蛋黄酱是的热量和脂肪,并提供了其他一些营养素的浓缩来源。只是蛋黄酱的2汤匙含有188卡路里和20克脂肪。虽然这些脂肪主要是多不饱和和单不饱和脂肪,但每份确实含有3克饱和脂肪。
沟的,这只是作为美味健康的选择蛋黄酱。希腊酸奶是厚,丰富细腻,就像蛋黄酱,但热量和脂肪低了不少。低脂希腊酸奶的两汤匙只有20卡路里和0.5克脂肪。与蛋黄酱不同,希腊酸奶含有蛋白质、钙、磷、钾和其他必需营养素。一旦你用柠檬汁、芥末、芹菜、洋葱、酸豆和其他调味料完成了传统的金枪鱼三明治,你就会得到和你用蛋黄酱一样的味道。
但是,不要停在那里。让一切创造一个有趣美味的金枪鱼三明治。切换你的金枪鱼三明治的食谱,并添加切片杏仁,韭菜切碎,橄榄,切碎的苹果,甘蓝菜或瑞士甜菜。尝试独特的调味料如龙蒿和小茴香。
别忘了里面的馅料,可以给你的三明治增加更多的营养。试着用煮鸡蛋片来增加一点蛋白质,新鲜的菠菜叶或者西红柿片。有了这么多的品种,健康的金枪鱼三明治你永远不会厌倦。
水星的担忧
尽管金枪鱼是健康的,在它的汞水平不。水星,这是自然的环境中发现,也来自于空气污染,是一种可以导致立即和长期中毒有毒物质。
所有种类的金枪鱼罐头都含有汞,但有些品种的汞含量更低。罐头金枪鱼白色,或长鳍,有汞的最高水平,而美国环保协会警告女性每个月不应该吃超过3份6盎司的肉,男性每个月不应该吃超过3份8盎司的肉。6到12岁的儿童不宜吃每月超过两个4.5盎司的份量,和六岁以下儿童每个月的量不能超过3盎司。
罐装淡金枪鱼是一种更安全的选择,成年人每周吃一次也很安全。但是,要注意标签上写着“美食”或“TONNO”含有的汞和罐装白金枪鱼一样多六岁以下的儿童一个月可以吃三份三盎司的肉,大一点的儿童可以和成年人吃相同的量。
更重要的是,使与鲑鱼罐头三明治,这是低污染物和富含ω-3脂肪酸,是对心脏和大脑不错。
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