虽然醋栗类似于葡萄，他们实际上是充满了微小的种子浆果。水果 - 这可以是绿色，白色或红色 - 提供多种营养成分。醋栗已经被消耗了几百年马上藤或做成馅饼，果酱或其他甜点。添加醋栗你的饮食可以是一个挑战，因为他们不是在许多超市一应俱全，而且要想办法将其纳入你的饮食中可以有许多健康益处。农业美国能源部说，1杯新鲜的浆果，如鹅莓计数为服务的水果，而健康的成年男性和女性每天需要至少2杯水果。醋栗的每杯含有只有66卡路里的热量。
维生素C
最喜欢的水果，醋栗是维生素C的新鲜鹅莓一杯的良好来源含有的维生素C. 41.5mg对于一个成年男子，这是他的每日推荐摄入量的维生素C的46％;对于成年女性，醋栗一杯满足她的55％所需的营养素摄入量。维生素C是为了你的身体吸收铁质，并有助于胶原蛋白的形成。你需要大量的维生素C，以帮助你保持健康的骨骼，肌肉，软骨和血管。包括足量的维生素C还可以帮助抵御感染和防止疾病，如感冒的饮食。
纤维
在她的书奥黛丽H.恩斯明格指出，“食品及营养百科全书”的醋栗的最显着的好处之一是他们印象深刻的纤维含量。新鲜醋栗用品一杯6.5G的膳食纤维。根据公共卫生哈佛学校，普通成年人的饮食需要每天纤维的至少20G，虽然这是最好的一个女人，每天有25个克一个人得到约38克。服务醋栗的1杯提供了一个男人与他的纤维RDA的17％，与她26％的女人。确保你得到足够的纤维可以帮助预防便秘，结肠癌像癌症和心脏疾病以及更严重的疾病。
钾
钾是一种重要的营养素，因为它可以让你既神经和肌肉系统的正常工作。钾促进你的神经细胞的正常功能，同时帮助你保持健康的血压和预防心脏节律异常。如果没有定期足够的钾，你可能会更容易患骨质疏松，高血压或中风之苦。成年人应该每天有4700毫克的钾。新鲜醋栗含有297毫克的钾在各1杯服务，他们每天推荐摄入量的6.3％提供男女双方。
其他维生素和矿物质
醋栗提供其他维生素和矿物质，提供健康益处。恩斯明格报告说，醋栗含有维生素A的眼健康的高浓度，具有435个国际单位，或国际单位，在每个1杯服务，或用于男性的维生素A的要求超过48％，女性的建议的62％。服务醋栗的A 1-杯还提供钙38毫克，磷和蛋白质的1.3克40mg的。维生素和矿物质在较小剂量包括维生素E，铁和镁。