吃鱼不仅可以丰富你的饮食，还可以大大增加你的营养摄入。农场饲养的鲶鱼营养丰富，包括维生素、蛋白质和矿物质，有助于促进健康的组织功能，这使它成为均衡饮食中的一个聪明的补充。根据美国环境保护署和美国食品和药物管理局的数据，它的汞含量也很低。然而，它比野生鲶鱼含有更少的健康脂肪，所以选择养殖鲶鱼而不是野生鲶鱼意味着你将错过一些健康好处。
热量和蛋白质
鲶鱼是热量的适度来源——每条6盎司的养殖鲶鱼，按生量计算，含有202卡热量，或略高于你每天摄入2000卡热量的10%。每一份含有25.9克蛋白质，你的身体使用这种营养物质来保持健康的眼睛，强健骨骼和皮肤，并产生胰岛素等激素。因为鲶鱼含有所有的必需氨基酸——你的细胞不能自己产生的氨基酸——它被认为是一种完整的蛋白质。这给了它一个优势，许多植物来源的蛋白质，如坚果和谷物，通常缺乏一种或多种必需氨基酸。
磷和镁
食用养殖鲶鱼也能提供镁和磷，对你的健康有益。你的细胞和组织使用镁来帮助制造新的DNA，也依赖镁来促进健康的骨组织。养殖鲶鱼中的磷还能滋养骨骼，维持细胞膜的健康。一份6盎司的养殖鲶鱼含有32毫克镁和347毫克磷。根据医学研究所的研究，这相当于女性每日镁摄入量的10%，男性的8%，以及所有成年人每日磷摄入量的一半。
复合维生素b族维生素
在你的饮食中加入农场饲养的鲶鱼也能增加你对几种复合b族维生素的摄入量。总之，这些营养有助于保持你的眼睛和皮肤的健康，也支持你的新陈代谢，帮助能量的生产。一份鲶鱼含有4.7微克的维生素B-12——你每天的全部摄入量——和3.6毫克的烟酸——分别是女性和男性每日烟酸摄入量的26%和23%，根据美国医学研究所的规定。维生素B-12有助于红血球的生长，而烟酸支持健康的消化和促进神经健康。
欧米珈- 3脂肪酸
每6盎司的养殖鲶鱼含有0.13克-3脂肪酸，而等量的野生鲶鱼含有0.62克-3脂肪酸。你的身体需要从你的饮食中获得欧米茄-3脂肪，它依靠它们来支持心血管健康，调节炎症和促进健康的大脑功能。因此，野生鲶鱼比养殖鲶鱼的健康益处更大，你应该选择野生鲶鱼。
胆固醇
农场饲养的鲶鱼也含有适量的胆固醇——每份94毫克。这相当于美国心脏协会(American Heart Association)建议公众摄入300毫克限量的31%，或者是高胆固醇或心脏病患者200毫克限量的47%。