金枪鱼 - 为黄鳍金枪鱼的替代名称 - 往往是在亚洲美食生鱼菜肴中，它也用于罐头最常见的金枪鱼之一。虽然它作为你需要对身体健康营养素含量的重要来源，它也是小幅高汞含量往往比其他类型的金枪鱼。健康的夏威夷国务院建议限制你的份，以每月两次。
的蛋白质和硒
金枪鱼预装了蛋白质。金枪鱼提供令人印象深刻的41.5克蛋白质中的每6盎司 - 90％的每日蛋白质需要为女性，男性为74％，根据农业部的美国能源部。你的身体在消化蛋白质的金枪鱼引起个别氨基酸，然后用它们来使需要组织力量的蛋白质，以及激素和支配细胞功能的酶。金枪鱼的硒有助于激活几个这些酶，并获得足够的硒在你的饮食控制新细胞生长，保持适当的血管功能和发挥精子生产的重要作用。金枪鱼的6盎司部分含有154微克的硒，这几乎是三倍你每天摄入的要求，由医学研究所，或IOM设置。
维生素D和磷
吃金枪鱼，你还可以提高你的骨骼友好的营养物质，包括维生素d和磷的摄入量。你的身体使用磷 - 与其他矿物质，包括钙一起 - 使新的骨组织。在金枪鱼维生素d有助于你的身体利用钙正常，同时也支持骨组织的生长。其结果是，获得足够的磷和维生素d在你的饮食有助于保持骨骼密，强和耐断裂。金枪鱼的6盎司部分含有磷的473毫克 - 建议的每日摄入量的磷的大约三分之二 - 与维生素d 117个国际单位，或五分之一建议的每日摄入量的沿。
钾和维生素B-12
金枪鱼中富含的钾和维生素B-12可以支持神经和大脑功能。维生素B-12可以帮助你制造神经递质——你的细胞用来沟通的化学物质，以及髓磷脂——一种帮助神经细胞传导电流的物质。作为电解质，钾也有助于神经通讯，因为它帮助你的神经传导电流。一份ahi金枪鱼提供你3.5微克的维生素B-12——多于你每天所需的2.4微克——以及750毫克的钾，占你每日推荐摄入量的16%。
风险和弊端
金枪鱼相对较高的汞含量可能会带来健康风险，引起的症状可包括失眠，注意力不集中在你的嘴，恶心，呕吐和疼痛，根据儿科纽约大学朗格尼医学中心部。这对年轻的儿童和孕妇尤其有害。
而金枪鱼还提供了一些有益的ω-3脂肪酸，其他品种金枪鱼报价更。例如，金枪鱼的6盎司部分含有仅0.2克的ω-3脂肪酸，而罐头长鳍金枪鱼的等效部分含有1.5克。这些ω-3脂肪酸降低一些危险因素心脏疾病，所以选择了金枪鱼过你在一些心血管的好处错过了长鳍手段。