获取有关你一天吃的手段一个健康的早餐一个良好的开端，但有这么多的选择，找到聪明的选择可能会造成混淆。煎饼是一顿丰盛的早餐食品，碳水化合物提供的高质量和各种维生素和矿物质。然而，煎饼也可以在脂肪，卡路里和钠比较高。通过仔细的饮食计划，你可以包括煎饼在你的饮食中偶尔的服务。即使你有一个面筋过敏，还有一些提供给您的选择。
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煎饼绝对不可用最健康的早餐选择，主要是因为他们的脂肪，盐和钠的含量。但随着一些规划，你可以将它们包括在你的营养计划，一个偶然的早餐享受。
基本煎饼营养
理想的早餐含有350至500卡路里的热量，这取决于你的营养需求。煎饼的3.5盎司的221个卡路里的热量，虽然加入黄油和枫糖浆的普遍做法增加热量和脂肪。虽然多余的热量通常不会把煎饼关闭菜单，额外的脂肪可能。煎饼的服务中包含的脂肪8.8克（g）和打桩更多的脂肪可能不是你的饮食计划中的工作。在煎饼大约一半的脂肪是从饱和脂肪：3.9克煎饼的服务包含27.2克碳水化合物，或者你在一天所需要的量的8.3％到12％。您还可以得到8.1克蛋白质，有助于建议摄入量的14.4至17.6％的量。
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根据Health.gov's膳食指南对美国人来说，2015 - 2020年，你应该避免摄入超过每日热量10%的饱和脂肪。如果煎饼中的3.9克饱和脂肪让你吃不消，可以考虑试试低卡路里的煎饼食谱。
糖和钠
煎饼同时具有咸味和甜味;甜味是在配方中加入砂糖。煎饼的份量含有4.3克糖，但你的煎饼加枫糖增加了相当多的。Health.gov的膳食指南美国人2015-2020建议限制你的糖摄入量，以你的每日热量低于10％。您可以甜，新鲜水果，而不是糖浆煎饼保持你的糖摄入量低。由于在薄烤饼面糊的盐，还消耗每份钠的308毫克（mg）。推荐涨停停留在1500〜2300毫克，钠，所以仔细计划消费在整个一天，以避免去在建议的限制。
维生素和矿物质
煎饼的一个服务是磷和钙的良好来源，分别与20％和每日推荐摄入量的18％。这使得煎饼增强骨强度和你的身体，使RNA和DNA的能力明智之选。煎饼服务补碘的12％，核黄素，你需要每一天，以及，你会采取少量的维生素C，硫胺素，维生素B6，烟酸，维生素B12，镁，锌，铜和铁。
替代煎饼
全麦煎饼提供额外的纤维和一份全谷类食物。任何对麦麸过敏的人都应该避免吃用小麦粉做的煎饼，但你可以做些改变，把煎饼放回你的用餐计划中。只要对你的食谱稍加调整（或者购买一个预先制作好的混合物），你就可以吃到无麸质谷物制成的薄煎饼，如藜麦、大米和玉米。这些替代品提供良好的质地和蛋白质，不应引发腹腔疾病的症状，这种疾病的特征是对小麦麸质不耐受。荞麦也不含麸质，可以做成美味的薄煎饼，尽管有“乳清”的名字。