煎饼营养成分

由于在煎饼的主要成分是面粉，碳水化合物占多数的热量包含在煎饼。的鸡蛋，酪乳和油掺入有助于非显着量的脂肪和蛋白质。营养信息提供了一种用于普通煎饼测量直径为6英寸。然而，除了补充成分，如巧克力片，新鲜水果，奶油和糖浆，可以显著影响煎饼的营养成分。

根据美国农业部营养数据实验室，一个煎饼中含有149个卡路里的热量。的这些热量76％是来自碳水化合物，11％来自蛋白质，其余13％的构成来自脂肪的卡路里。由于普通美国人更愿意享受与糖浆和奶油煎饼，这也必须被考虑到方程。其中2汤匙煎饼。的糖浆和2汤匙。黄油使得卡路里数攀升至355，而来自脂肪的热量增加至34％来自碳水化合物和蛋白质的热量已经减少。

一个煎饼的碳水化合物含量是高的，而且其纤维含量低。一个煎饼具有28.26克碳水化合物和1g纤维。虽然纤维含量低，煎饼配方可以被改变，以增加纤维。添加嘉种子或亚麻籽几勺会给煎饼纤维提升。此外，全麦煎饼使合适的替代品用于普通煎饼 - 一个全麦煎饼包含3.6克纤维。

一个煎饼有4克蛋白质和1.9克脂肪。虽然这些数字显得较低，许多人选择在同一时间吃两个三个煎饼，两倍或三倍的蛋白质和脂肪的量。但是，如果一个煎饼是不够的，考虑加入鸡蛋的一侧的菜拿到足够的蛋白质摄入量。为了将更多的蛋白质和健康脂肪的早餐，可以考虑换黄油，这是在动脉堵塞的饱和脂肪高，有杏仁奶油。

煎饼是矿物质和维生素丰富的 - 特别是，磷，硒和B族维生素。一个煎饼满足磷的每日津贴的37％和硒的每日津贴的19％。磷是骨骼和牙齿的健康至关重要，而硒是一种抗氧化剂，可防止摆脱引起细胞的伤害你的身体的自由基。B族维生素，例如核黄素和硫胺素，促进健康的神经系统和刺激红细胞产生的。