什么是洋葱的营养价值？

碎洋葱的A 1杯食物含51个卡路里和0.13g的脂肪。如果按照2000卡路里的饮食，这占的卡路里2.5％，非常小的44〜78克脂肪可以每天食用。洋葱每杯还提供11.6克碳水化合物，在你的身体用作燃料的营养。而蛋白也可用于能源，它是一个辅助源。洋葱的一个服务有13克的蛋白质。

洋葱是获得更多的纤维到你的饮食健康的选择。这种蔬菜的每份供应高达2.1克纤维，这对你的可溶性纤维的摄入量有助于。洋葱纤维的类型可能会降低你患心血管疾病的几率，如高血压，中风，心脏衰竭和心脏发作。这也可能有助于降低胆固醇。消耗25到38克每天纤维。

洋葱的一个服务提供维生素B-6，你每天需要的11.5％。这使得洋葱认知和神经功能的维生素B-6的明智选择帮助你的身体制造血清素，使髓鞘，脂肪和覆盖你的神经蛋白层。许多美国人从温和的维生素B-6不足，它可以在你的腿和胳膊影响神经受损。您还可以得到每日推荐摄入量的叶酸的5.9％，以及维生素C你的身体需要每一天的3.9％。

虽然洋葱可能不是你达到增加你摄入的钙首先，一个服务这种蔬菜提供了钙的3.5％你的日常需要。在洋葱中的钙借给临界强度和密度，你的骨骼和牙齿。每个服务洋葱提供锰少量为好。另外，吃洋葱可以帮助你的身体更有效地从你吃的粮食得到一些矿物质。研究发表在“中国的农业与食品化学”笔记2010年7月发行，食用起来到3g每10克谷物洋葱的增加有效锌的量和铁高达73％，使得谷物营养更丰富。