黄油生菜的营养价值

牛油莴苣是一种白头莴苣，以其光滑、松散、嫩叶而闻名。由于它的美味，这头莴苣经常被保存在塑料蛤壳容器在杂货店，以防止意外擦伤。黄油生菜富含营养，可以很容易地添加到沙拉、三明治和卷饼中，在很多菜肴中都很有用。娇嫩的叶子还可以用来包装其他食物，形成一种低碳水化合物且营养丰富的包装纸。

由于黄油生菜通常很小，你可以用整个生菜头来做一餐大小的沙拉。或者，你也可以把生菜和其他蔬菜或者绿叶蔬菜混合在一起。一杯切好的黄油生菜每份只含21卡路里。黄油生菜含有不到半克脂肪，3.63克碳水化合物，0.74克蛋白质，1.53克糖，只有8毫克钠。它是一种低脂、低卡路里、低钠的食物，但其他营养成分丰富。

每份1杯切好的黄油生菜含有91微克维生素A。作为一种抗氧化剂，维生素A帮助你的身体保护自己免受环境毒素和自由基的伤害。维生素A是一种脂溶性维生素，它对皮肤，软组织，粘膜，牙齿和骨骼的健康产生和维持都是必要的。根据MedlinePlus, 14岁及以上成年男性的膳食维生素A推荐摄入量为900微克，女性为700微克。

维生素A，也被称为凝血维生素，是血液中形成凝块所必需的，可能有助于保持健康、强壮的骨骼——尤其是老年人。每日维生素K是最常见的要求达到通过饮食,和绿叶蔬菜,如黄油生菜富含维生素K分1杯份切碎奶油生菜含有超过56微克的维生素K .钾为成人推荐摄入量超过19 90微克。

磷可以在你身体的每个细胞中找到，由于它的普遍存在，它占你整个体重的1%。磷主要用于制造和维持骨骼和牙齿的健康。它还帮助你的身体利用碳水化合物和脂肪，以及支持你的肾脏，使你的肌肉收缩，帮助你的心脏正常跳动和协助基本的神经功能。每份1杯切碎的黄油生菜含有33毫克磷。成人膳食中推荐的磷摄入量是700毫克。