虽然食物的功能是相同的,但食物金字塔的六类食物是进化了的。美国农业部把食物指南金字塔变成了饮食指南的新图标——“我的餐盘指南”。rayapp“我的餐rayapp盘”指南图标直观地展示了美国农业部关于选择健康饮食模式的建议,并被设计用来显示目前五种食物的适当比例:谷物、蔬菜、水果、蛋白质和奶制品。
谷物
根据“我的餐盘”指南,你的餐盘中应该有四分之一是谷物。rayapp你一半的谷物应该来自全谷物,这意味着谷物包含了麦麸,胚芽和胚乳这三部分。全谷物是镁、B族维生素和纤维的来源,它们共同降低心脏病和糖尿病的风险,同时支持健康的新陈代谢。
蔬菜
蔬菜富含营养,天然低脂肪和不含胆固醇。“我的餐rayapp盘”指南建议,你的餐盘应该有一半是蔬菜和水果。蔬菜提供多种营养物质,包括钾、纤维、叶酸、维生素a和维生素c。富含蔬菜的饮食可以降低许多疾病的风险,包括心脏病、中风、2型糖尿病和某些癌症。
水果
水果和蔬菜都是营养丰富的食物,它们和蔬菜一起占据了你餐盘的一半。水果富含钾、维生素C、叶酸和纤维。水果和蔬菜一样,含有抗氧化剂,可以保护细胞不受自由基的伤害。许多水果本身热量也很低,与高热量的食物相比,吃水果可以增加健康的体重。
蛋白质
你盘子里的四分之一应该是蛋白质食物,包括肉、蛋、鱼、贝类、坚果和种子。蛋白质支持肌肉,是身体组织、血液和激素的重要成分。鱼和贝类含有对心脏有益的-3脂肪酸,有助于预防心脏病。
乳制品
乳制品含有骨骼健康的所有必需营养素,包括钾、钙和维生素d。研究表明,在饮食中加入牛奶和奶制品有助于促进骨骼健康,并与降低心脏病风险有关。奶制品中的钾也有助于降低血压。
油
随着“我的餐盘”的推出,美国农业部将油脂作rayapp为一种食物类别剔除了。然而,油经常用于烹饪,并以沙拉酱或酱料的形式添加到其他食物中。油提供必需的脂肪酸和抗氧化剂维生素E,是健康饮食的一部分。