海带是一种生长在海洋森林中的蔬菜，常用于亚洲菜肴中。你可能最熟悉的是它的干形式:干海带片用于滚动寿司。你可能很难找到出售的海带——除了作为制作寿司的原料，它通常不会在杂货店出售，尽管一些专卖店可能会以不同的形式出售。海带营养丰富，热量少，脂肪少。
基本的营养
2汤匙。一份海带含有4卡路里。除非你遵循非常严格的卡路里限制饮食，否则这些热量只会消耗你每天的一点点。一份也含有0.1克脂肪，只有微量。此外，一份海带提供1克碳水化合物，不到你每天所需能量的1%的碳水化合物。一份海带也能提供0.2克蛋白质;医学研究所建议每天摄入46到56克的蛋白质。在你的饮食计划中加入海带时，要补充足够的蛋白质和碳水化合物，以达到你的营养目标。
维生素和矿物质
而2汤匙。海带的一部分不能被认为是营养密集的，它确实提供了一系列的维生素和矿物质。一份海带含有每日推荐摄入量的3%的镁，这对你的骨骼密度很重要。你每天还需要摄入2%的铁和钙，以及少量的核黄素、锌、维生素C、铜和泛酸。这使海带有助于影响神经健康，促进你的神经系统的功能和代谢能量的食物在你的饮食。
好处
海带富含抗氧化剂。在你的饮食计划中加入海带可以防止对你的细胞、器官和组织的损害，这不仅可以让你的皮肤看起来年轻，还可以预防很多疾病和疾病，包括关节炎、脱发和癌症。在将海带用于医疗用途之前，请咨询你的医生或营养师海带的益处。
担忧
由于海带的碘含量很高，可能会影响一些药物治疗。如果你因为甲状腺过度活跃或血液凝固问题而服用药物，请咨询医生关于食用海带的问题。服用治疗甲状腺疾病的药物时，海带中的碘会抑制甲状腺功能，服用抗凝血剂时，海带会减缓凝血，增加你的瘀伤风险。此外，在你的饮食中长期摄入过多的碘可能会增加你患甲状腺肿或甲状腺癌的风险。MedlinePlus建议，如果你是孕妇或哺乳期妇女，不要食用海草。