蓝蟹的营养价值

3盎司。一份湿热的蓝蟹肉含有86.7卡路里的热量。基于2000卡路里的饮食，这占你每天可能摄入的卡路里的4.3%。每份食物的大部分卡路里来自蛋白质——79.2%。大约15%的卡路里来自脂肪。

一份蓝蟹含有1.5克脂肪，这个量不会消耗掉你每天允许摄入的大部分脂肪:44 - 78克。然而，它确实占了你每天应该限制自己摄入的胆固醇的近三分之一。胆固醇含量为85毫克，请仔细监控你的饮食计划，确保你不会吃其他富含这种化合物的食物，因为吃得太多会增加你患心脏病的风险。

蓝蟹是优质蛋白质的良好来源。每个3盎司。一份提供17.2克。你的饮食计划每天应该有46到56克蛋白质——这种大量的营养物质不仅促进肌肉的发展，它作为一种食物，你的身体可以从中获取能量。每份含有0克碳水化合物。

把蓝蟹列入你的饮食计划，你就能满足你每天对维生素B12的全部需求，蓝蟹肉是保持心脏良好工作的好选择。硒也很重要，它占每日推荐摄入量的48.8%。硒提供抗氧化保护和促进健康的甲状腺功能。你还能获得人体每天所需的23.9%的锌和27.4%的铜。

一份蓝蟹的钠含量很高，含237.2毫克。吃低钠食物，以保持你的摄入量尽可能低。美国心脏协会(American Heart Association)建议，所有美国人每天的摄入量不要超过1500毫克。请注意，蓝蟹可能含有多种化学污染物，包括汞和其他有毒化合物，这会增加流产、神经损伤和癌症的风险。寻找在安全地区收获的蓝蟹。