我可以喝牛奶而不是蛋白质奶昔吗？

牛奶和蛋白质奶昔都有一系列令人印象深刻的健康益处，包括增强免疫力的维生素和矿物质，保持或增加瘦肉块，提高身体表现。一种饮料并不能替代另一种，但经常喝这两种饮料都可以帮助你实现某些健康或健身目标。

一杯脱脂牛奶含有约85卡路里，蛋白质，12克碳水化合物和300毫克的钙。相同数量的全牛奶提供150卡路里，等量的蛋白质和碳水化合物和275毫克的钙。相比之下，乳清粉的32克勺子有115卡路里，25克蛋白质，2克碳水化合物和150毫克的钙，相同量的大豆粉有125卡路里，18克蛋白质，9克碳水化合物和55毫克的钙。因此，每份，牛奶含有约30％至45％的蛋白质，作为准备混合蛋白粉的勺子。但牛奶提供更多的碳水化合物和至少两倍的骨强化钙。

根据2007年在“美国临床营养杂志”中发表的一项研究结果，在力量训练后喝了脱脂牛奶的受试者经历了肌肉质量维护和增益的改善。大豆蛋白奶昔产生了类似的改进，但研究的作者发现牛奶蛋白促进了更多的快速影响。在另一项研究中，2013年在2013年出版，“体育和运动中的医学和科学”，在行使后喝牛奶的参与者在随后的锻炼会议中达到了比喝了安慰剂的主题的锻炼会议。

经科学证明，蛋白奶昔与力量锻炼一起，也能促进肌肉蛋白质合成，促进肌肉质量的保持和增加。然而，有些比其他的更有效，2009年发表在《应用生理学杂志》(Journal of Applied Physiology)上的一项研究表明，由乳清或酪蛋白制成的牛奶蛋白奶昔比用大豆制成的奶昔产生更大的益处。即使是那些不运动的超重成年人，乳清蛋白奶昔也可以促进长期的精益维持和身体脂肪的减少。

牛奶是一种健康，少处理的蛋白质奶昔。如果您将它们与健康，均衡的饮食和常规实力锻炼相结合，牛奶和蛋白质奶昔可能会产生最佳的物理改进，特别是如果您的目标是肌肉收益。在添加到您的饮食中添加高蛋白质补充剂之前，请与您的医生联系，因为大多数美国人已经比他们需要更多的蛋白质。