O'Charley's是一家休闲餐厅与中西部和东海岸之间的位置。菜单上有一系列的牛排，三明治和意大利面菜肴以及早午餐，午餐和晚餐的其他主菜。O'Charley's也提供外带服务，有些地方还提供路边接送服务。无论你是在家里吃饭还是把菜带回家，你都需要提前计划好你的腰围。欧查理的许多菜肴都含有大量卡路里，但也有一些更健康的选择。
误解
不要假设包含沙拉或标记为“烤”的菜单选项总是健康的。虽然烤肉是一种更健康的烹饪方法，而不是油炸，但由于酱汁或其他成分添加到盘子上，菜肴仍然含有高水平的卡路里和脂肪。例如，烤的Baja鸡肉有1,010卡路里和36克脂肪。在使用土耳其而不是碎牛肉的观赏，因为它们不一定是良好的选择。例如，奥克朗的土耳其汉堡含有890卡路里和54粒脂肪克。用牛肉制成的经典汉堡包含超过200卡路里，比土耳其选项小17粒脂肪克。
汤、沙拉
吃健康的汤或沙拉是理想的便餐。它们还可以帮助你填饱肚子，这样你就会少吃主菜。O'Charley's提供各种杯子和碗大小的汤。尽管大多数汤的卡路里含量相对较低，但如果你担心钠含量，还是选择杯子大小的汤吧，因为菜单上的大多数汤都含有过量的钠。在O'Charley's挑选一份健康的沙拉可能很困难，因为有些沙拉的热量超过1000卡路里。最好的选择是点餐沙拉，配上清淡的调料。点一份不加调料的沙拉只含有140卡路里和6克脂肪。
主要的主菜
在O'Charley's餐厅用餐时，主菜一定要选海鲜。柏木罗非鱼只有280卡路里和11克脂肪。six-oz。烤鲑鱼含有370卡路里和22克脂肪。它比其他种类的海鲜含有更多的脂肪，但富含对心脏有益的-3脂肪酸，没有有害的饱和脂肪。另一种低卡路里的选择是含有290卡路里和7克脂肪的烤虾。红肉是很好的蛋白质和铁的来源，但通常脂肪含量很高。菜单上卡路里和脂肪含量最低的是5盎司的。屠夫切的优质美国农业部精选牛排含有260卡路里和14脂肪克。
菜,以避免
不要屈服于点开胃菜的诱惑，因为很多开胃菜的卡路里含量与你的正餐一样多，甚至更多。薯条和辣酱似乎无害，但在O'Charley's点的一份菜含有520卡路里。避免大多数的意大利面菜肴，因为它们包含一天所需的大部分或全部热量。烤意大利通心粉含有1700卡路里和99克脂肪。其他营养不良的食品包括河口虾面、12香料鸡肉面和上等肋排面。它们都含有超过1000卡路里的热量和超过一天所需的脂肪克数。