黄烷醇黄油调味盐的营养资料

原来的黄烷醇只含有四种成分:盐、人工香料和FD&C黄色#5和#6，使爆米花呈现出黄油色。由于盐是黄烷醇的主要成分，金牌产品将其独特的味道归功于生产盐的过程。

嘉吉盐的商标，Alberger工艺用于生产用于黄烷醇的非常细的盐片。不像传统的立方型盐晶体，那些生产与艾伯杰过程有更大的表面积，由于他们的金字塔形状。据金质产品公司估计，每磅含有1.3亿的盐片。由于黄烷醇的表面积更大，每次食用的薄片数量也更多，所以与爆米花混合使用的黄烷醇盐比传统的方形盐更能附着人造香料。

黄烷醇主要含有艾伯品牌的盐，对你每天的营养摄入没有显著的贡献。黄烷醇零卡路里，零脂肪，零碳水化合物，零蛋白质，不含维生素或矿物质，唯一显著的影响，黄烷醇可能对你的饮食是由于它非常高的钠含量。根据每天2000卡路里的饮食，一茶匙黄烷醇含有116%，即2780毫克，是你每日推荐摄入量的钠。

虽然你不太可能在一份爆米花中摄入整整一茶匙或7克黄烷醇，但如果你在监控自己的钠摄入量，它的高钠含量可能是个问题。此外，FD&C黄色5号和6号都与儿童多动症有关。因此，要求你的孩子吃无味道、无盐的爆米花可能是有趣的。