如何给蔓越莓干补水

测量你的食谱中需要的蔓越莓干的量。对于你需要的每一杯新鲜蔓越莓，量出一杯干燥的蔓越莓。将蔓越莓干放入玻璃碗中。再水化干蔓越莓会使它们更柔软，味道和质地与煮熟的新鲜蔓越莓相似。

向蔓越莓上倒入沸水，直到蔓越莓全部被覆盖。你也可以用热果汁代替水来增加味道。你的蔓越莓应该被完全覆盖，这样它们就有机会吸收液体。在碗上放一块保鲜膜，保持蒸汽和水的热度。在果汁中补充水分会增加额外的维生素和卡路里，在选择补水液体时你应该记住这些。如果你的饮食是低热量的，水可能是最好的选择。

等待10到30分钟，让蔓越莓浸泡在水里或果汁里，再补充水分。当他们完成了，他们将是丰满和圆。一些蔓越莓的补水速度可能比其他的要快，这取决于它们的干燥程度和年龄。

用过滤器或滤器将蔓越莓从浸泡的液体中沥干。扔掉液体，把蔓越莓放回碗里。现在可以把它们添加到你的食谱中了。在维生素方面，再水合干的蔓越莓和新鲜蔓越莓非常相似，尽管它们确实有更多的卡路里，因为在干燥的过程中添加了糖。