含有甘油的食物

甘油存在于动物和植物脂肪中，在食品中最常见的用途是作为防腐剂。这种化合物用途非常广泛，可以添加到许多产品中，从饮料如苏打水到肥皂。

化学物质甘油有很多名字。甘油很常见，但是甘油和甘油也被使用。这些化合物有相同的结构，这意味着它们只是同一种化学物质的不同名称。物质本身被认为是糖醇．

你可能在不同的语境中听说过甘油。甘油是生物柴油生产过程中的副产品。它是在将植物油转化为生物柴油的过程中形成的。根据2017年6月发表在《膜在美国，生产100公斤生物柴油会产生10公斤甘油，纯度为50%至55%。

不要被甘油的大量使用吓倒了。从化妆品到肥皂，含有甘油和甘油的产品有数百种。然而，它已经被贴上了安全的标签供人们食用食品和药物管理局(FDA)。

甘油是透明的，无色的，无臭的疾病控制和预防中心．它是一种理想的食品添加剂，因为你甚至不会注意到它的存在。它的低熔点是64华氏度，但高沸点是554华氏度。低熔点使它在饮料中很有用，因为只要放在冰箱里它就不会凝固。

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食物中的大部分甘油是由蔬菜制成的，这使得它适合于素食主义者和纯素食主义者。有时，成分表会明确提到蔬菜甘油。例如，甜菊糖基甜味剂的第一种成分是蔬菜甘油．

甜菊糖是由同名的植物制成的。这些糖替代品没有热量和碳水化合物，所以它们不会影响血糖水平。使用甜叶菊可以使它更容易消除或减少食糖的摄入．这种无热量的甜味剂非常有效，你只需要一点点就能在菜里重现糖的味道。

你可以在咖啡、茶或需要糖的烘焙食品中使用甜叶菊。食用它是安全的，根据食品和药物管理局．使用甜菊叶据2015年4月发表在《每日邮报》上的一项研究显示，蔗糖的替代品可以降低II型糖尿病患者的血糖水平《药用植物和草药治疗研究杂志》．

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甘油用于制作干果，如芒果。在芒果干在美国，它被列为仅次于糖的第三种成分(取决于品牌)。除了食品，饮料弗林汽水店根汁汽水也可能含有甘油。

当添加到饮料如软饮料和运动饮料时，甘油有助于创造光滑的质地。根据一篇文章美国农业部，这种化合物也被用作饮料风味的载体。因为它有助于保持液体的味道，它也被用于产品如香草精和巧克力糖浆。

可口可乐这样的软饮料和佳得乐这样的运动饮料富含糖．这些饮料可能会给你暂时的能量提升，但从长远来看是不健康的。2018年8月发表的一篇研究论文年度审核研究发现，喝含糖饮料会使患癌症的风险增加23%到200%。因此，甜菊糖饮料可能是一个更好的选择。