如果替代火鸡香肠，你可能会想知道猪肉香肠是值得营养价值。如果您正在寻找较少的卡路里和更少的脂肪和钠，但更多其他所有必需的矿物质，那么它肯定值得用土耳其替代猪肉。土耳其香肠还含有更多的蛋白质和较高百分比的膳食参考摄入量，或者饮食参考摄入量，而不是猪肉香肠的许多维生素。列出的DRI百分比基于50岁以下成人的建议日期。
卡路里和蛋白质
一份100克(约3.5盎司)的火鸡肉香肠含有196卡路里，几乎是一份猪肉香肠339卡路里的一半。一份火鸡香肠中大约一半的卡路里来自蛋白质。一份含有23.9克蛋白质，是女性每日推荐摄入量(46克)的52%。男性需要更多的蛋白质，56克，所以一份火鸡香肠可以提供男性43%的DRI。每一份猪肉香肠提供的蛋白质含量较低，男性为35%，女性为42%。
胖的
在一份火鸡香肠中的另一半卡路里来自脂肪，其中有10.4克。猪肉香肠含有近三倍的脂肪量，每份供应28.4克。土耳其香肠在饱和脂肪中也较低，每份2.3克，相比每份9.2克为猪肉香肠。由于饱和脂肪可以在动脉墙上有助于斑块，如果您面临心脏病的风险，土耳其香肠是更好的营养选择。
钠
土耳其香肠在钠盐中略低于猪肉香肠，而665毫克与749毫克相反。钠的最大推荐的每日摄入量为2,300毫克。一份土耳其香肠提供28％的此类猪肉香肠，提供了31％的本金额。虽然你需要钠，用于适当的神经和肌肉功能，但太多可能导致健康问题，如高血压。在这方面，土耳其香肠是猪肉的改善，但不是一个巨大的猪肉。
其他矿物质
除钠外，土耳其香肠还含有大量的其他矿物质，包括磷，钾和锌。一份供应的磷的29％的磷，15％，男女锌的锌的含量为15％，超过30％。锌支持您的免疫系统，可帮助您妥善味道和闻起来。猪肉香肠含有少于这些矿物质，尤其是锌。一个服务于妇女的26％，但男性只有19％。
维生素
土耳其香肠在维生素C和所有脂溶性维生素中低，但它含有较大量的一些B维生素。一份服务提供超过50％的B-12，超过烟酸的30％，超过B-6，泛酸和核黄素的20％以上。猪肉香肠含有相似的所有B族维生素，烟酸略高，核黄素略低于火鸡香肠。