含有L-Citrulline的食物

瓜氨酸可以从补充剂或食物中获得。诺贝尔奖获得者路易斯·伊格纳罗教授说，当氨基酸——瓜氨酸和精氨酸——结合在一起时，我们身体的细胞会被鼓励产生一种有益的气体——一氧化氮。根据Ignarro博士的网站，一氧化氮可以降低血压和胆固醇。瓜氨酸也有助于减少肌肉组织中的乳酸和氨。根据健康维生素指南，它能促进能量并帮助免疫系统。在开始一种新的饮食或补充养生法之前，你应该经常和你的健康医生谈谈。

西瓜是瓜氨酸最丰富的来源之一，它存在于西瓜的果实和果皮中。这项研究由阿图罗·菲格罗亚教授主持，并于2010年10月发表在佛罗里达州立大学人类科学学院的网站上。研究结果表明，西瓜中的氨基酸可以有效地对抗高血压前期，而不是变成心血管疾病。除了其天然瓜氨酸含量对动脉功能和血压的积极作用外，西瓜还富含维生素A、B-6和C，加上钾、纤维和抗氧化剂番茄红素。瓜氨酸的其他来源是黄瓜和其他瓜类。

洋葱和大蒜是瓜氨酸的另一来源。素食网站称，大蒜和洋葱都是葱属植物——希腊语中是大蒜的意思——有助于预防影响心脏、静脉和动脉的疾病。

鹰嘴豆，也被称为鹰嘴豆，和花生一样含有瓜氨酸。大豆是另一种你的身体可以获得瓜氨酸的食物。你从这些食物中获得的瓜氨酸有助于维持身体的酸平衡。

肝脏是少数几种瓜氨酸含量高的食物之一。鲑鱼和红肉也含有一些这种氨基酸。瓜氨酸是肝脏从氨中解毒所必需的，氨是体内氧化后剩下的废物。

杏仁和核桃含有瓜氨酸。根据2001年发表在《树木生理学》(Tree Physiology)上的一篇文章，这种氨基酸在核桃幼苗中含量非常高，但在果仁和坚果中含量要低得多。

黑巧克力是瓜氨酸的另一种来源，所以如果你想吃甜食，这种巧克力可能是一个合适的选择。