如果你正在服用基于华法林的血液稀释剂，你可能需要避免食用各种食物，包括草药。虽然维生素K含量高的食物通常被认为不适合华法林饮食，但其他营养素和成分也可能与这种药物相互作用。
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遵循华法林饮食
有血凝块风险的人通常需要做一次检查变化的多样性尤其是当他们被告知服用某些药物，如血液稀释剂时。如果你的医生给你开了一种像香豆素这样的血液稀释剂，你需要遵循一种特殊的香豆素饮食。
香豆素是华法林的商标名，华法林是一种抗凝剂。这意味着它本质上使你的血液不那么粘稠。这会增加你出血的风险，并且需要特殊的饮食改变，使之对你和你的心血管健康安全。
人们经常被告知不要吃维生素K含量高的食物，因为这种营养素会影响华法林在体内的作用方式。然而，一个好的华法林饮食最有效的时候，你只是保持你的维生素K水平在一个健康和稳定的水平。
任何重大的饮食变化都会改变药物对你的影响。这意味着你不应该突然停止吃所有含有维生素K的食物。同样，你可能需要避免那些会导致你的维生素K水平急剧上升的食物。
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富含维生素K的食物
你不应该完全避免维生素K，因为这种维生素仍然是一种维生素必需营养素. 除了帮助调节血液凝固，维生素K对骨骼健康也很重要。这个梅奥诊所国家规定，女性每天应该摄入90微克这种营养素，而男性应该摄入120微克左右。
- 大豆和豆制品，包括豆油
- 绿叶蔬菜，如羽衣甘蓝、芜菁、菠菜和甘蓝
- 西兰花
- 胡萝卜汁
- 南瓜
- 石榴汁
- 黄秋葵
- 甘蓝
- 菠菜
- 芽甘蓝
- 羽衣甘蓝
- 芥菜
- 查德
- 芦笋
- 小白菜
- 甘薯叶
- 甘蓝
- 罗勒
- 葱
- 唐芹
- 佛手瓜（也称为壁球）
当然，与其他食物相比，这些食物中的一些可能更容易影响你。虽然你可能很容易吃下一整碗菠菜或白菜，但你使用罗勒或葱的可能性相当小。无论如何，你应该注意富含维生素K的食物，这样你就不会意外地摄入过量。
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香豆素应避免食用的食物
如果你遵循华法林饮食，某些食物可能需要完全消除。例如国立卫生研究院声明说，3盎司的纳豆含有1062%的维生素K日值（DV）。半杯羽衣甘蓝含有662%的DV，而芜菁菜含有532%的DV。摄入富含维生素K的食物可能会干扰血液稀释药物的使用。
菠菜通常被认为富含维生素K，烹调时每杯含181%的DV，而等量的羽衣甘蓝含有141%的DV。仅仅半杯煮熟的西兰花就含有138%的维生素K。
这个爱荷华大学医院指出甜菜绿、蒲公英绿和芥末绿也是维生素K含量高的食物。一份这些蔬菜的每份含量在400到800微克之间。尽管所有这些食物都含有大量的维生素K，但摄入少量维生素K可以成为健康饮食的一部分。
服用香豆素时，您可能还需要监测其他营养素的消耗情况。这个国立卫生研究院解释补充维生素E可以对抗维生素K依赖性凝血因子。这意味着服用血液稀释剂会增加出血和其他副作用的风险。
幸运的是，你不需要太担心你的维生素E消耗量。只有通过补充剂大量摄入才有可能导致这个问题。
其他应避免食用的华法林食品
不幸的是，还有许多其他食物被认为不适合华法林饮食。2014年3月的一项研究循证补充和替代医学杂志他说，如果你服用香豆素或其他基于华法林的血液稀释剂，有多种常见的植物会引起严重的问题。
可能引起严重副作用的食物包括大豆、生姜、人参、绿茶和欧芹。蔓越莓、洋甘菊、大麻（大麻）、银杏、大蒜、红三叶草和葡萄柚都有可能严重抑制血栓形成（也称为凝血），圣约翰麦汁和枸杞也是如此，它们都被视为草药补充剂。
这些产品会以不同的方式影响你。其中一些可能会干扰血小板功能，而另一些可能会改变肠道微生物群中维生素K的生成。这些食物也会干扰华法林的吸收和你身体的凝血能力。
食用这些产品中的一些可能只会对你产生轻微的影响，而这可以通过食用较少的草药或食物轻松解决。然而，食用某些食物，特别是那些可能影响血栓形成的食物，可能会导致大出血，甚至可能导致死亡。
最好咨询您的医生，帮助您制定对您有效的华法林饮食。