沙丁鱼的饮食不仅可以帮助减肥，而且对一般的健康也有好处。2006年出版的《沙丁鱼饮食》一书中详细介绍了这一计划，作者是注册营养师/营养学家克里·格拉斯曼(Keri Glassman)。该计划包括一种高纤维、低热量的饮食，鼓励人们每天食用沙丁鱼，不过你也可以用其他油性鱼类来替代。沙丁鱼富含omega-3脂肪酸，对心脏健康有益。
特性
按照沙丁鱼的饮食，你就不需要计算卡路里或服用补充剂了。根据《饮食评论》，推荐的食物和膳食以适当的热量提供了你需要的所有营养。这种饮食提供瘦肉蛋白、维生素和矿物质，同时减少饱和脂肪、反式脂肪和精制碳水化合物。
好处
美国心脏协会鼓励人们每周至少吃两份3.5盎司的鱼来补充omega-3脂肪酸。心脏病患者应该多吃。这些营养物质可以降低甘油三酯水平，减缓动脉中血小板的积聚，降低血压，降低异常心跳或心律失常的风险。
营养
营养学家Anne Collins说，沙丁鱼在omega-3脂肪酸中排名很高。每100克鱼，或大约3.5盎司的份量，鲭鱼是最好的来源，它含有2.2克-3脂肪。沙丁鱼和鲱鱼每3.5盎司都能提供1.7克蛋白质。蓝鳍金枪鱼、湖鳟和大西洋鲟鱼每3.5盎司含有1.6克，而鲑鱼和凤尾鱼每3.5盎司含有1.4克。根据《沙丁鱼饮食》，一份沙丁鱼还提供瘦肉蛋白和近三倍于一杯牛奶的钙，以及维生素D和钙吸收所必需的磷。
菜单
这种饮食包括每天吃三顿饭和两顿零食。《饮食评论》和《沙丁鱼饮食》提供了菜单建议。早餐可能包括燕麦煎饼酸奶，烟熏鲑鱼或奶酪和花椰菜煎蛋卷。午餐或晚餐，包括一顿富含油脂的鱼，如牛油果沙丁鱼托斯达，沙丁鱼意大利面或长鳍金枪鱼卷，另外一餐的主菜是烤鸡，火鸡汉堡或猪里脊肉。
建议
有几种沙丁鱼可供选择。“沙丁鱼饮食”推荐北欧的胸肉沙丁鱼，以获得最佳的口味和口感。这些鱼比其他种类的沙丁鱼要小，而且来自挪威这样的地方，那里的渔业受到严格的管制，水也很干净。