罗非鱼比。比目鱼营养成分

罗非鱼和大比目鱼都是片状白鱼用温和的味道。罗非鱼是在美国第四最常见的食用鱼，根据SeafoodHealthFacts.org提供的2010信息。大比目鱼是受欢迎的为好，但往往有价格稍高。因为他们温和的口味，无论是鱼做工精良的各种食谱。两者同样是蛋白质的低脂肪来源，并提供类似的维生素和矿物质。

大比目鱼和罗非鱼都非常接近他们的卡路里和蛋白质含量的条款。罗非鱼的A 3盎司部分提供109个卡路里，而大比目鱼的相同部分提供94个卡路里。这微小的差别可能来自大比目鱼比罗非鱼稍高的水含量的事实。它们的蛋白质含量不同只有一点点的还有：罗非鱼有22克每服蛋白质，而大比目鱼有19个。

这两种鱼其脂肪含量只有轻微的变化，太多。罗非鱼含有2.3克总脂肪和大比目鱼具有每份1.4克。罗非鱼具有每份48毫克的胆固醇和比目鱼具有51.然而，大比目鱼确实有稍高浓度Ω-3脂肪酸，二十碳五烯酸和二十二碳六酸。这些必需脂肪酸发挥大脑功能，减轻炎症，降低你的慢性疾病，如癌症，心脏疾病和关节炎的风险的作用，根据马里兰大学医学中心的网站。

罗非鱼和大比目鱼还提供必需的维生素和矿物质。罗非鱼提供稍多的维生素B-12比大比目鱼，但大比目鱼提供稍多的维生素B-6和烟酸比罗非鱼。这些B族维生素有助于调节你的能量水平，保持一个健康的免疫系统，辅助生产的红血细胞和帮助代谢的营养素。这两种鱼也有类似数量的矿物质，磷，硒，它有助于保持健康的骨骼和牙齿，分解脂肪和碳水化合物，保持你的甲状腺运作良好，并防止有害自由基的您提供。

您也可以选择购买时，罗非鱼或大比目鱼选择野生捕捞的鱼类或养殖鱼类。然而，它更经常可以看到养殖饲养罗非鱼比大比目鱼。这些人工养殖的​​鱼保持在其它水体笔或在陆地上的坦克。取而代之的是能够在其自然栖息地寻找食物，它们被送入。有过农场饲养或野生捕捞的鱼类是否是一个更好的选择很多争论。2004年一月份的文章在“科学”杂志上表明，养殖鱼类具有较高水平的污染物比野生捕捞的鱼，可能是因为他们的密闭条件下，它们被送到什么。