汤和沙拉饮食

汤和沙拉饮食可以帮助你减轻体重，而不用严格限制食物和热量的摄入。富含水分和纤维的汤和蔬菜沙拉能让你饱腹，防止你对饥饿的渴望而导致暴饮暴食。在汤和沙拉中加入各种营养丰富、低热量的食物，包括蔬菜、瘦肉、鱼和豆类。每天吃三顿饭，保持血糖水平稳定和能量水平高。

准备自制的汤和沙拉意味着你要控制配料和分量。这样可以确保你吃的食物营养丰富，对你的健康有益，而且不会超过你每天摄入的热量、脂肪或钠。配菜沙拉的标准份量是3盎司，而主菜沙拉大约是8盎司。汤的份量大约是6盎司。对于你的每一餐汤和沙拉都要坚持使用这些尺寸。

自己在家做汤，可以用肉汤、蔬菜，如果你吃的话，也可以用瘦肉。烹煮各种蔬菜，包括胡萝卜、豌豆、花椰菜和芦笋。蔬菜热量低，没有添加糖，几乎没有脂肪，是维生素和矿物质的丰富来源，对身体健康最有利。它们应该成为你汤和沙拉饮食的基础。准备汤碗时，一半到三分之二的蔬菜，剩下的一半到四分之一的蔬菜和肉类或谷物。

沙拉是食用营养丰富的蔬菜、瘦肉蛋白和适量健康脂肪的一种方便的方式。蛋白质对肌肉生长至关重要，还能稳定血糖水平，防止食欲导致暴饮暴食。健康的脂肪对头发、皮肤和指甲都有好处，对食欲也有饱腹感。用绿叶蔬菜如瑞士甜菜或羽衣甘蓝作为你的基本食材，然后加入切碎的甜椒、黄瓜、西红柿和红薯。淋上由橄榄油、醋和一点芥末或香草做成的沙拉酱。

喝汤和吃沙拉时要注意盐的摄入量。罐装汤的钠含量往往特别高，一杯鸡肉面汤含有840毫克盐。饮食中钠含量过高会导致高血压、不舒服的腹胀和因液体潴留而增加体重。美国心脏协会建议每天摄入的钠少于1500毫克。查看商店购买的沙拉酱的标签以及钠含量，因为每两汤匙的沙拉酱中钠含量在300到500毫克之间。在家里自己做沙拉酱，控制盐的摄入量。

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