肉丸中的卡路里

如果你不注意自己的份量，用平底锅煎的牛肉、猪肉或羊肉制成的肉丸所含的热量会大大增加。用低热量的原料来做肉丸，比如鸡肉、火鸡肉或鱼肉，烘烤或蒸它们可以帮助你控制卡路里的摄入。记住，食用肉丸的酱料也会增加热量。

一个自制的食谱，用瘦肉火鸡、瘦牛肉、蛋白、面包和帕尔玛奶酪混合，每2英寸的烤肉丸大约含有80卡路里热量。用瘦肉火鸡、燕麦片、帕尔马干酪、西葫芦、胡萝卜和洋葱做成一个更有营养的肉丸，每1英寸的肉丸含有55卡路里的热量，上面浇有香醋和番茄酱制成的酱料。如果想要更有异国风味，可以做肉丸子，用面粉卷上瘦肉末，用平底锅煎一下，然后用咖喱花生酱慢炖。每个1英寸的肉丸大约有50卡路里。