低碳水化合物肉桂面包

如果你喜欢肉桂面包，你会很高兴知道可以制作或购买低碳水化合物的版本。但是要准备好调整你的期望。低碳水化合物肉桂面包是美味的，但大多数产品的味道不同于传统的肉桂漩涡面包，因为成分用来代替面粉。无论你是自己做面包还是依靠商业准备的产品，低碳水化合物肉桂面包每片提供约3 - 5克净碳水化合物。

低碳水化合物肉桂面包通常是用椰子粉和杏仁粉的混合物代替小麦粉制成的。如果你不喜欢椰子或杏仁，你可以尝试其他替代品，如葵花籽或核桃。它们都很容易做成面粉。把它们放在搅拌机里搅拌，直到它们像面粉一样粘稠。

半杯椰子粉含有16克净碳水化合物——总碳水化合物减去纤维——而同样分量的杏仁粉只有6克。相比之下，全麦面粉含有36克净碳水化合物，而普通面粉每半杯含有46克。

一块肉桂面包可以混合1/3杯椰子粉和2/3杯杏仁粉。即使你把面包切成六大块——再从其他成分中加入少量的净碳水化合物——每一片也只有大约4克的净碳水化合物。

当你买任何产品的时候，检查一下成分清单，无论是准备好的低碳水化合物肉桂面包还是在家做的混合面包。你会注意到各种各样的面粉替代品，但更重要的是，有些含有你应该避免的成分，比如白面粉或糖，而不是甜味剂。一些商业准备产品的营养信息表明，每一份你会得到3 - 5克净碳水化合物。

低碳肉桂松饼混合物也可用于制作一条面包。另一种选择是购买古老的低碳水化合物面包混合物，然后在肉桂和甜味剂的混合物中旋转，将其变成肉桂面包。一些Paleo品牌每份只有3克净碳水化合物。肉桂和甜味剂每片勉强加入1克净碳水化合物。

一些含碳水化合物的食物，如水果，在低碳水化合物的饮食中是允许的，但有一个警告:你必须限制份量，以保持碳水化合物的摄入量。毫无疑问，你可以从货架上随便买一条肉桂面包，然后只吃一片，就把它变成低碳水化合物的选择。别指望了。即使面包是全谷物的，而且纤维含量很高，但一片面包的净碳水化合物含量仍然很高。

一些品牌的全麦肉桂面包一片含有17克净碳水化合物。一般来说，预制肉桂面包一片应该含有12 - 18克碳水化合物和1 - 2克纤维。这意味着每片面包中你能得到的最小净碳水化合物量是10克。

如果你目前正在遵循低碳水化合物的计划，你已经知道，即使是低碳水化合物肉桂面包也不允许，直到饮食的后期阶段，当你在菜单上添加全谷物碳水化合物时。一旦你达到了这一点，低碳水化合物肉桂面包是比许多其他类型的全麦面包更好的选择。一片其他类型的面包，如全麦和黑麦面包，净碳水化合物的含量在9克到16克之间。

用面粉替代品烘焙涉及试验和错误。每种类型的面粉都有一种不同于全目的和全小麦粉的质量，影响水分，密度和味道。通过结合两种或三种不同的面粉，您通常会获得更好的结果。椰子粉比白粉吸收更多的液体，导致更密集的面包，需要比你预期更多的水或牛奶。您还需要使用额外的鸡蛋来帮助捆绑击球手，但它们允许在低碳水化合物的计划上。