糖醇及减肥

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一个男人和女人都买糖吃。
图片来源:杰克·霍林斯沃思/数字视觉/盖蒂图片社

糖醇可以促进减肥的有用工具。这些糖替代品可以在各种被常被称为“无糖”或商店购买的商品中找到“不加糖。”虽然糖醇做所含的热量,它们可以是真正的糖,其中含有更多的热量,一个聪明的选择。

糖醇基础知识

美国糖尿病协会指出,你可以在食物,如冰淇淋,布丁和饼干发现糖醇。您可以通过阅读成分标签识别它们。实例包括赤藓醇,甘油,氢化淀粉水解产物,异麦芽酮糖,乳糖醇,麦芽糖醇,甘露糖醇,山梨醇和木糖醇。虽然这听起来可能有悖常理,糖醇实际上并不含有酒精。其中的糖醇的优点是它们转化为葡萄糖更慢,它可以帮助你避免血糖峰值。该协会指出,这些甜味剂是人们试图减肥有用或防止体重增加。

更少的热量,更减肥

大部分糖醇不甜如糖相当,但他们弥补自己的一个小得多的卡路里缺乏甜味。耶鲁大学纽黑文医院指出,糖醇含有每克1.5卡路里和3之间,而糖含有每克4个卡路里。据加州大学旧金山分校,糖尿病教育在线,为会计目的,你能让所有的糖醇以平均每克2个卡路里。对于碳水化合物计数的目的,你可以简单地一分为二的总糖醇和减去总碳水化合物的结果 - 这将让你与你的调整碳水化合物计数。

糖醇的低碳水化合物饮食

通过替换一些你通常会用糖醇消耗的糖分,可以降低您的总碳水化合物的摄入量。这是减肥的有效方法。低碳水化合物饮食阿特金斯程序注意到,糖醇是一种可接受的食物。低碳水化合物饮食可以是一种有效的替代低脂肪饮食,根据在2004年发表的一项研究“临床内分泌代谢杂志”。研究结论认为,限制碳水化合物一样有效为限制脂肪对减肥和身体脂肪减少。

注意事项和上限

有一个主要的潜在缺点糖醇。这些替代的甜味剂包含更少的热量比蔗糖的原因是,它们仅部分地被人体吸收。这部分地吸收,使他们更容易但引起肠道问题。美国糖尿病协会指出,糖醇可以有润肠通便的作用,并可能导致某些人胃部症状。但是,当糖醇被消耗掉过量的这些影响是最常见的。公共利益的笔记科学中心是50克山梨醇或20克甘露醇可能导致通便作用,包括天然气,腹胀和腹泻。阿特金斯网站指出,大多数人可以处理克20和30之间,每天糖醇。

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