什锦麦片是全谷物、干果、坚果和种子的任何组合。麦片里的谷物是生的，这是它与格兰诺拉麦片的区别所在，格兰诺拉麦片的特点是烘烤谷物。什锦早餐通常与低脂牛奶、橙汁或酸奶一起食用。它的复杂的碳水化合物，纤维，蛋白质和营养成分都可以包含在减肥饮食中，但是注意你的食量，控制卡路里。
在注意卡路里
减肥的底线是计算卡路里，这意味着你需要小心你倒进碗里的什锦麦片的数量。仅仅1/2杯就含有144到250卡路里的热量，这取决于品牌和成分的组合。如果你在麦片上倒一杯牛奶或橙汁，你会分别增加100或112卡路里。你可以把这些卡路里作为一顿饭纳入减肥计划，但零食的卡路里含量很高。一般来说，零食的热量应该不超过100卡路里，根据医疗在线．
蛋白质促进饱腹感
蛋白质通过减缓食物在消化道的运动来支持减肥，这会产生饱腹感，根据哈佛大学公共卫生学院的研究．虽然不同品牌的什锦早餐中蛋白质的含量不同，但你可以从全谷物、坚果和种子中获得蛋白质。美国农业部报告称，1/2杯普通什锦麦片含有超过4克的蛋白质。这个量提供了女性和男性建议的膳食摄入量的9%和7%。
什锦麦片纤维让你饱腹
纤维增加体积，填满你的胃，触发传感器告诉你的大脑你已经吃饱了。可溶性纤维也会吸收水分，并转化成一团胶状物，减缓食物离开胃的速度——所以你的饱腹感会更长。根据发表在《科学》杂志上的一项研究，吃更多纤维的人甚至可以在不做其他改变的情况下减肥杂志“营养”在2018年。半杯普通什锦麦片含有3克纤维，占女性每日摄入量的12%，男性摄入量的8%。
牛奶什锦早餐营养的贡献
什锦麦片含有提供能量的复杂碳水化合物，也是维生素B的极佳来源，它支持你的新陈代谢，帮助把食物转化为能量。它也是锌和铁的良好来源，这两种元素对强大的免疫系统都是必不可少的。所有类型的什锦麦片都含有一些天然糖，但有些品牌可能会添加甜味剂。避免在配料表中加入糖、蜂蜜、糖浆或其他甜味剂的品牌。脂肪的量从2克到11克不等。尽管大多数脂肪是对心脏健康有益的不饱和脂肪，但如果你想遵循低脂饮食，选择每份含有3克或更少脂肪的品牌。