低磷食物清单

磷是一种对人体非常重要的矿物质。它用于碳水化合物和脂肪的利用。它帮助合成蛋白质,最重要的是,帮助形成牙齿和骨骼。患有肾病的人需要注意他们的磷摄入量,因为虚弱的肾脏不能处理大量的磷并将其从血液中排除。食用低磷食物是一种治疗方法。

乳制品

一般的乳制品含有大量的钙、蛋白质、脂肪和磷。但也有一些例外:黄油、奶油芝士、酸奶油和人造黄油都是低磷食物。牛奶、豆浆和非浓缩米浆的替代品也含有低磷。

甜点

冰冻甜点,如冰沙、果子露和冰棍,蛋白质含量低,磷含量也低。白面甜点的磷含量也很低。例如酥饼、天使蛋糕、柠檬蛋糕、黄色蛋糕、糖饼干和香草威化饼。

面包

全麦面包纤维含量高,脂肪含量低,但磷含量高。白米、普通意大利面、蒸粗麦粉、薄脆饼干、面包、小圆面包、百吉饼、谷物、羊角面包和松饼都是低磷的白面谷物。小麦奶油、大米奶油和粗麦粉的磷含量也很低。

糖果

果酱、蜂蜜和果冻都是高糖低磷的食品。明胶、硬糖、软糖和软糖都是其他种类的含磷很少的糖果。

饮料

软饮料是高糖和热量,但低脂肪。说到磷的含量,可乐饮料的磷含量很高,而柠檬酸橙味、草莓味、根汁啤酒味、姜汁汽水味、葡萄味和奶油苏打味的磷含量较低。蔓越莓汁、自制柠檬水、自制冰茶和热苹果酒的磷含量也很低。

水果

水果富含天然糖、纤维和碳水化合物。有些水果磷含量很低:水果鸡尾酒、桃子罐头、梨罐头、李子、菠萝、浆果、苹果和葡萄。

蔬菜

蔬菜富含纤维、水分、维生素和矿物质。黄瓜、辣椒、各种形式的生菜、菠菜、芦笋、卷心菜、绿豆、茄子、花椰菜、胡萝卜、萝卜、洋葱和西红柿的磷含量都很低。

蛋白质

肉类(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和火鸡肉)富含蛋白质和铁,除器官肉外,磷含量很低。鱼的磷含量也很低。

参考文献