你的身体需要蛋白质和脂类（或脂肪）才能正常运作，而且许多食物都富含这两种营养素。如果你减少碳水化合物的摄入，你自然会消耗更多的脂肪和蛋白质，所以这些东西可以帮助你坚持你的目标。也就是说，你的饮食应该代表均衡营养的所有食物组，所以除了这些食物之外，在你的膳食计划中包括健康的碳水化合物来源。
坚果
坚果富含蛋白质，还含有单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，这些脂肪与健康的胆固醇水平和降低心血管疾病的风险有关。例如，核桃每盎司含有4克以上的蛋白质和18克以上的脂肪，而同一份杏仁含有6克蛋白质和14克以上的脂肪。其他坚果选择包括开心果、腰果和山核桃。
肥鱼
鱼富含蛋白质，许多种类还含有健康的ω-3脂肪酸。这种必需的脂肪能促进健康的血液凝结，有助于预防心脏病和中风。作为参考，每3盎司的熟三文鱼含有近22克蛋白质和6克脂肪，而3盎司的大西洋鲭鱼含有约20克蛋白质和15克脂肪。其他高脂肪鱼类包括鲱鱼、沙丁鱼和长鳍金枪鱼。
农产品
大多数农场动物食品，如牛肉、家禽的皮、鸡蛋和奶酪，都富含蛋白质和脂肪。然而，这些产品通常富含饱和脂肪，这与心脏病发作和中风有关。因此，你应该在你的饮食中限制这些，并从鱼类和植物性食物中获取大部分脂肪和蛋白质。作为参考，一个1/4磅、含80%瘦肉的汉堡肉饼含有约20克蛋白质和13克脂肪，一盎司切达干酪含有约7克蛋白质和9克脂肪，一个大的新鲜鸡蛋含有约6克蛋白质和5克脂肪。
健康比例
除了蛋白质和脂肪，你还应该在你的饮食中包括健康的碳水化合物来源，如全谷物、水果和蔬菜。《2010年美国膳食指南》(2010 Dietary Guidelines for Americans)建议，碳水化合物占总热量的45%至65%，蛋白质占总热量的10%至35%，脂肪占总热量的20%至35%。碳水化合物和蛋白质每克含有4卡路里，而脂肪每克含有9卡路里。因此，你每天应该摄入225到325克的碳水化合物，50到175克的蛋白质和44到78克的脂肪。